Directions
- 1Haz unos cortes estratégicos a los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
- 2Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
- 3Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
- 4Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta, dejando que la salsa reduzca ligeramente.
- 5Sirve los calamares y báñalos con la salsa.
Ingredients
- 2 Calamares
- 1 pizca Sal
- 1 chorrito Aceite de oliva
- 1 cantidad no especificada Vino blanco
- 1 puñado Ajo picado
- 1 cantidad no especificada Perejil seco
- 1 cantidad no especificada Pimienta blanca
Equipment
planchacuchillocucharapinzas
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