Calamares en salsa de vino

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Haz unos cortes estratégicos a los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
  2. 2Haz unos cortes estratégicos a los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
  3. 3Haz unos cortes estratégicos a los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
  4. 4Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
  5. 5Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
  6. 6Calienta bien la plancha con un chorrito de aceite y coloca los calamares con los cortes hacia abajo. Cocina a fuego alto durante dos minutos por cada lado.
  7. 7Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
  8. 8Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
  9. 9Retira los calamares de la plancha y añade el vino para despegar los jugos del fondo.
  10. 10Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta, dejando que la salsa reduzca ligeramente.
  11. 11Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta, dejando que la salsa reduzca ligeramente.
  12. 12Agrega ajo picado, perejil seco y pimienta, dejando que la salsa reduzca ligeramente.
  13. 13Sirve los calamares y báñalos con la salsa.
  14. 14Sirve los calamares y báñalos con la salsa.
  15. 15Sirve los calamares y báñalos con la salsa.

Ingredients

  • 2 Calamares
  • 2 Calamares
  • 2 Calamares
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 chorrito Aceite de oliva
  • 1 chorrito Aceite de oliva
  • 1 chorrito Aceite de oliva
  • 1 cantidad no especificada Vino blanco
  • 1 cantidad no especificada Vino blanco
  • 1 cantidad no especificada Vino blanco
  • 1 puñado Ajo picado
  • 1 puñado Ajo picado
  • 1 puñado Ajo picado
  • 1 cantidad no especificada Perejil seco
  • 1 cantidad no especificada Perejil seco
  • 1 cantidad no especificada Perejil seco
  • 1 cantidad no especificada Pimienta blanca
  • 1 cantidad no especificada Pimienta blanca
  • 1 cantidad no especificada Pimienta blanca

Equipment

planchacuchillocucharapinzas