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Patatas asadas rellenas

1h
Serves 1
tiktok.com

Patatas asadas rellenas

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1Precalentar el horno a 200 grados.
  2. 2Lavar y secar las patatas.
  3. 3Asar las patatas enteras con piel durante 50-60 minutos a 200 grados.
  4. 4Mientras tanto, preparar la salsa agria mezclando yogur griego, zumo de limón y sal.
  5. 5Rallar el queso cheddar.
  6. 6Picar los ajos frescos o cebolletas y la panceta.
  7. 7En una sartén caliente, saltear la panceta hasta que se dore. Añadir los ajos y cocinar juntos.
  8. 8Sacar las patatas del horno, hacer una incisión y vaciarlas con cuidado.
  9. 9Mezclar el puré de patata con el salteado de panceta y ajos, y el queso cheddar rallado.
  10. 10Rellenar las patatas con la mezcla.
  11. 11Añadir un poco más de queso por encima y gratinar a 240 grados durante 5 minutos.
  12. 12Una vez gratinado, sacar y acompañar con la salsa agria, salsa picante y cebollino fresco.

Ingredients

  • 4 patatas medianas
  • 150 g panceta ahumada
  • 100 g queso cheddar
  • 120 g ajos frescos o cebolletas
  • 0 cebollino fresco
  • 0 aceite de oliva
  • 0 sal
  • 0 yogur griego
  • 1 limón
  • 0 salsa picante

Equipment

sarténhornoralladorcuchillocuchara

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