Directions
- 1Echa un chorrete de aceite de oliva en una sartén.
- 2Pela y corta los ajos.
- 3Sofríe los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- 4Reserva los ajos fritos.
- 5Corta el solomillo en rodajas.
- 6Salpimienta las rodajas de solomillo.
- 7Cocina las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
- 8Añade pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
- 9Añade los ajos fritos, perejil y vino blanco a la sartén.
- 10Deja cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
- 11Sirve el solomillo al ajillo y salsea.
Ingredients
- 550 g solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajos
- 1 hojas de laurel
- 2 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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