Solomillo al Ajillo

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Echa un chorrete de aceite de oliva en una sartén.
  2. 2Echa un chorrete de aceite de oliva en una sartén.
  3. 3Echa un chorrete de aceite de oliva en una sartén.
  4. 4Pela y corta los ajos.
  5. 5Pela y corta los ajos.
  6. 6Pela y corta los ajos.
  7. 7Sofríe los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  8. 8Sofríe los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  9. 9Sofríe los ajos en la sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  10. 10Reserva los ajos fritos.
  11. 11Reserva los ajos fritos.
  12. 12Reserva los ajos fritos.
  13. 13Corta el solomillo en rodajas.
  14. 14Corta el solomillo en rodajas.
  15. 15Corta el solomillo en rodajas.
  16. 16Salpimienta las rodajas de solomillo.
  17. 17Salpimienta las rodajas de solomillo.
  18. 18Salpimienta las rodajas de solomillo.
  19. 19Cocina las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
  20. 20Cocina las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
  21. 21Cocina las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
  22. 22Añade pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
  23. 23Añade pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
  24. 24Añade pimienta negra, guindillas cayena y laurel a la sartén.
  25. 25Añade los ajos fritos, perejil y vino blanco a la sartén.
  26. 26Añade los ajos fritos, perejil y vino blanco a la sartén.
  27. 27Añade los ajos fritos, perejil y vino blanco a la sartén.
  28. 28Deja cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  29. 29Deja cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  30. 30Deja cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  31. 31Sirve el solomillo al ajillo y salsea.
  32. 32Sirve el solomillo al ajillo y salsea.
  33. 33Sirve el solomillo al ajillo y salsea.

Ingredients

  • 550 g solomillo
  • 550 g solomillo
  • 550 g solomillo
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hojas de laurel
  • 1 hojas de laurel
  • 1 hojas de laurel
  • 2 guindillas cayena
  • 2 guindillas cayena
  • 2 guindillas cayena
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida

Equipment

sarténcuchillocuchara