Ensalada de Patata Crunchy con Salsa de Yogur y Encurtidos

Serves 1
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Directions

  1. 1Poner las patatas cocidas y aplastadas en una bandeja de horno.
  2. 2Agregar aceite a las patatas.
  3. 3Añadir pimienta a las patatas.
  4. 4Añadir sal a las patatas.
  5. 5Hornear las patatas.
  6. 6Mientras las patatas están en el horno, mezclar en un bol yogur.
  7. 7Añadir mostaza al yogur.
  8. 8Agregar mayonesa a la mezcla.
  9. 9Incorporar pepinillos a la salsa.
  10. 10Añadir el líquido de los pepinillos a la salsa.
  11. 11Agregar cebolleta picada a la salsa.
  12. 12Añadir las piparras a la salsa.
  13. 13Una vez que las patatas estén horneadas, mezclarlas con la salsa en el bol.
  14. 14Remover bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Ingredients

  • 200 g patatas pequeñas cocidas y aplastadas
  • 0.75 cucharadas AOVE
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadas yogur griego
  • 0.5 cucharadas mayonesa
  • 0.25 cdita mostaza
  • 0.5 cucharadas jugo de pepinillos
  • 1 pepinillos picados
  • 0.75 piparras
  • 0.12 cebolleta
  • aceite

Equipment

bandeja de hornobolhorno

Tips

  • Es una receta de verano para unas tripas felices.