לחמניות לפסח - הדור הבא
Directions
- 1לשים את כל מרכיבי הבצק עד לאיחוד. מדובר בלישה קצרה, ואפשר לעשות אותה במיקסר או ידנית.
- 2לשים את כל מרכיבי הבצק עד לאיחוד. מדובר בלישה קצרה, ואפשר לעשות אותה במיקסר או ידנית.
- 3לשים את כל מרכיבי הבצק עד לאיחוד. מדובר בלישה קצרה, ואפשר לעשות אותה במיקסר או ידנית.
- 4מכסים את קערת הבצק ומתפיחים 30 דקות.
- 5מכסים את קערת הבצק ומתפיחים 30 דקות.
- 6מכסים את קערת הבצק ומתפיחים 30 דקות.
- 7מקמחים את משטח העבודה, ויוצרים לחמניות בגודל שאוהבים. מדובר בבצק דביק יחסית, אז אפשר לקמח או להרטיב את הידיים בשביל להקל על העבודה איתו.
- 8מקמחים את משטח העבודה, ויוצרים לחמניות בגודל שאוהבים. מדובר בבצק דביק יחסית, אז אפשר לקמח או להרטיב את הידיים בשביל להקל על העבודה איתו.
- 9מקמחים את משטח העבודה, ויוצרים לחמניות בגודל שאוהבים. מדובר בבצק דביק יחסית, אז אפשר לקמח או להרטיב את הידיים בשביל להקל על העבודה איתו.
- 10מסדרים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת ומתפיחים כשעה.
- 11מסדרים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת ומתפיחים כשעה.
- 12מסדרים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת ומתפיחים כשעה.
- 13מחממים תנור ל-250 מעלות.
- 14מחממים תנור ל-250 מעלות.
- 15מחממים תנור ל-250 מעלות.
- 16מברישים את הלחמניות בביצה ומפזרים שומשום. אופים כ-15 דקות, עד הזהבה.
- 17מברישים את הלחמניות בביצה ומפזרים שומשום. אופים כ-15 דקות, עד הזהבה.
- 18מברישים את הלחמניות בביצה ומפזרים שומשום. אופים כ-15 דקות, עד הזהבה.
Ingredients
- 500 גרם קמח מולינו ירוק ללא גלוטן כשר לפסח
- 500 גרם קמח מולינו ירוק ללא גלוטן כשר לפסח
- 500 גרם קמח מולינו ירוק ללא גלוטן כשר לפסח
- 25 גרם שמרים טריים כשרים לפסח
- 25 גרם שמרים טריים כשרים לפסח
- 25 גרם שמרים טריים כשרים לפסח
- 10 גרם שמרים יבשים כשרים לפסח
- 10 גרם שמרים יבשים כשרים לפסח
- 10 גרם שמרים יבשים כשרים לפסח
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות סוכר
- 0.25 כוס שמן
- 0.25 כוס שמן
- 0.25 כוס שמן
- 550 מ"ל מים פושרים
- 550 מ"ל מים פושרים
- 550 מ"ל מים פושרים
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות מלח
- 1 ביצה טרופה
- 1 ביצה טרופה
- 1 ביצה טרופה
- שומשום
- שומשום
- שומשום
Equipment
מיקסר (אופציונלי)קערהתבניתנייר אפייהמגבת
Tips
- הבצק רך ודביק, כדאי לקמח את משטח העבודה או לעבוד עם ידיים רטובות.
- אפשר לפדר קמח ללא גלוטן מלמעלה, אך מומלץ להבריש בביצה ושומשום לטעם.
- לישה קצרה מספיקה, מכיוון שאין גלוטן.
- לכסות את קערת הבצק ולהתפיח 30 דקות.
- לכסות את הלחמניות המעוצבות במגבת ולהתפיח כשעה.