Pollo al curry

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazonar los muslos de pollo con sal, pimienta y paprika.
  2. 2Sazonar los muslos de pollo con sal, pimienta y paprika.
  3. 3Sazonar los muslos de pollo con sal, pimienta y paprika.
  4. 4Agregar ajo y aceite de oliva.
  5. 5Agregar ajo y aceite de oliva.
  6. 6Agregar ajo y aceite de oliva.
  7. 7Dejar marinar mínimo por dos horas.
  8. 8Dejar marinar mínimo por dos horas.
  9. 9Dejar marinar mínimo por dos horas.
  10. 10Sellar los muslos en aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
  11. 11Sellar los muslos en aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
  12. 12Sellar los muslos en aceite bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
  13. 13Bajar la llama y cocinar un poco más.
  14. 14Bajar la llama y cocinar un poco más.
  15. 15Bajar la llama y cocinar un poco más.
  16. 16Agregar mantequilla y sofreír cebolla y ajo por unos minutos.
  17. 17Agregar mantequilla y sofreír cebolla y ajo por unos minutos.
  18. 18Agregar mantequilla y sofreír cebolla y ajo por unos minutos.
  19. 19Agregar una mezcla de caldo de pollo y curry al sofrito.
  20. 20Agregar una mezcla de caldo de pollo y curry al sofrito.
  21. 21Agregar una mezcla de caldo de pollo y curry al sofrito.
  22. 22Agregar crema de leche y cocinar por unos minutos.
  23. 23Agregar crema de leche y cocinar por unos minutos.
  24. 24Agregar crema de leche y cocinar por unos minutos.
  25. 25Sazonar con sal y pimienta.
  26. 26Sazonar con sal y pimienta.
  27. 27Sazonar con sal y pimienta.
  28. 28Agregar perejil fresco finamente picado.
  29. 29Agregar perejil fresco finamente picado.
  30. 30Agregar perejil fresco finamente picado.
  31. 31Incorporar nuevamente las piezas de pollo a la salsa.
  32. 32Incorporar nuevamente las piezas de pollo a la salsa.
  33. 33Incorporar nuevamente las piezas de pollo a la salsa.
  34. 34Terminar la cocción.
  35. 35Terminar la cocción.
  36. 36Terminar la cocción.

Ingredients

  • 1 kg muslos de pollo
  • 1 kg muslos de pollo
  • 1 kg muslos de pollo
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 cucharadita paprika
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 cda mantequilla con sal
  • 1 cda mantequilla con sal
  • 1 cda mantequilla con sal
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 0.5 taza caldo de pollo
  • 0.5 taza caldo de pollo
  • 0.5 taza caldo de pollo
  • 1.5 cda curry
  • 1.5 cda curry
  • 1.5 cda curry
  • 200 ml crema de leche
  • 200 ml crema de leche
  • 200 ml crema de leche
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil

Equipment

sarténcucharatenedorbatidorenvoltorio plástico