Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
  2. 2En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
  3. 3En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
  4. 4Agregar todas las especias y rehogar bien.
  5. 5Agregar todas las especias y rehogar bien.
  6. 6Agregar todas las especias y rehogar bien.
  7. 7Añadir el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
  8. 8Añadir el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
  9. 9Añadir el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
  10. 10Agregar la leche de coco y el caldo de verduras. Remover bien y, cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos.
  11. 11Agregar la leche de coco y el caldo de verduras. Remover bien y, cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos.
  12. 12Agregar la leche de coco y el caldo de verduras. Remover bien y, cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos.
  13. 13Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
  14. 14Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
  15. 15Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
  16. 16Preparar la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes en un bol.
  17. 17Preparar la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes en un bol.
  18. 18Preparar la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes en un bol.
  19. 19Verter la salsa de yogur sobre los garbanzos.
  20. 20Verter la salsa de yogur sobre los garbanzos.
  21. 21Verter la salsa de yogur sobre los garbanzos.
  22. 22Agregar cebollino fresco picado y copos de guindilla.
  23. 23Agregar cebollino fresco picado y copos de guindilla.
  24. 24Agregar cebollino fresco picado y copos de guindilla.

Ingredients

  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 400 gr leche de coco
  • 400 gr leche de coco
  • 400 gr leche de coco
  • 200 ml caldo de verduras
  • 200 ml caldo de verduras
  • 200 ml caldo de verduras
  • 400 gr garbanzos ya cocidos
  • 400 gr garbanzos ya cocidos
  • 400 gr garbanzos ya cocidos
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 cebollino fresco picado
  • 0 cebollino fresco picado
  • 0 cebollino fresco picado
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 0.5 zumo de lima
  • 0.5 zumo de lima
  • 0.5 zumo de lima
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva

Equipment

cacerolacucharaespatulabolbatidor