Ropogós csülök
Directions
- 1A csülköt ízesített vízben megfőzzük.
- 2A főzővízbe tegyünk sót, hogy a víz erősen sós ízű legyen.
- 3Tegyünk bele őrölt köménymagot, egész borsot, babérlevelet és fokhagymát.
- 4Tegyünk bele pucolt vöröshagymát.
- 5A csülköt forró, ízesített vízbe tesszük és fedő alatt kis lángon másfél órát főzzük.
- 6Az utolsó 20 percben tegyünk a csülök mellé néhány szem krumplit és néhány szem vöröshagymát.
- 7A főtt csülök bőrét beirdaljuk.
- 8A beirdalt bőrt sóval elkevert őrölt köménymaggal megszórjuk.
- 9A csülköt a krumplival és a hagymával együtt 230-250 fokon légkeveréssel 20-25 percig sütjük.
- 10A sütőből kivett csülköt a főzőlével meglocsoljuk.
- 11Tálaláskor a csülköt petrezselyem zölddel, eltett paprikával, zöld olajban eltett paprikával díszítjük.
Ingredients
- 1 db sertéscsülök
- 2 evőkanál só
- 1 teáskanál köménymag
- 10 db egész bors
- 3 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 5 db krumpli
- 1 pohár sör
- 1 szál petrezselyem
- 5 db eltett paprika
- 5 db zöld olajban eltett paprika
Equipment
késekfazékfedősütőecsettálcatányér
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m