Ropogós csülök
Directions
- 1A csülköt ízesített vízben megfőzzük.
- 2A csülköt ízesített vízben megfőzzük.
- 3A csülköt ízesített vízben megfőzzük.
- 4A főzővízbe tegyünk sót, hogy a víz erősen sós ízű legyen.
- 5A főzővízbe tegyünk sót, hogy a víz erősen sós ízű legyen.
- 6A főzővízbe tegyünk sót, hogy a víz erősen sós ízű legyen.
- 7Tegyünk bele őrölt köménymagot, egész borsot, babérlevelet és fokhagymát.
- 8Tegyünk bele őrölt köménymagot, egész borsot, babérlevelet és fokhagymát.
- 9Tegyünk bele őrölt köménymagot, egész borsot, babérlevelet és fokhagymát.
- 10Tegyünk bele pucolt vöröshagymát.
- 11Tegyünk bele pucolt vöröshagymát.
- 12Tegyünk bele pucolt vöröshagymát.
- 13A csülköt forró, ízesített vízbe tesszük és fedő alatt kis lángon másfél órát főzzük.
- 14A csülköt forró, ízesített vízbe tesszük és fedő alatt kis lángon másfél órát főzzük.
- 15A csülköt forró, ízesített vízbe tesszük és fedő alatt kis lángon másfél órát főzzük.
- 16Az utolsó 20 percben tegyünk a csülök mellé néhány szem krumplit és néhány szem vöröshagymát.
- 17Az utolsó 20 percben tegyünk a csülök mellé néhány szem krumplit és néhány szem vöröshagymát.
- 18Az utolsó 20 percben tegyünk a csülök mellé néhány szem krumplit és néhány szem vöröshagymát.
- 19A főtt csülök bőrét beirdaljuk.
- 20A főtt csülök bőrét beirdaljuk.
- 21A főtt csülök bőrét beirdaljuk.
- 22A beirdalt bőrt sóval elkevert őrölt köménymaggal megszórjuk.
- 23A beirdalt bőrt sóval elkevert őrölt köménymaggal megszórjuk.
- 24A beirdalt bőrt sóval elkevert őrölt köménymaggal megszórjuk.
- 25A csülköt a krumplival és a hagymával együtt 230-250 fokon légkeveréssel 20-25 percig sütjük.
- 26A csülköt a krumplival és a hagymával együtt 230-250 fokon légkeveréssel 20-25 percig sütjük.
- 27A csülköt a krumplival és a hagymával együtt 230-250 fokon légkeveréssel 20-25 percig sütjük.
- 28A sütőből kivett csülköt a főzőlével meglocsoljuk.
- 29A sütőből kivett csülköt a főzőlével meglocsoljuk.
- 30A sütőből kivett csülköt a főzőlével meglocsoljuk.
- 31Tálaláskor a csülköt petrezselyem zölddel, eltett paprikával, zöld olajban eltett paprikával díszítjük.
- 32Tálaláskor a csülköt petrezselyem zölddel, eltett paprikával, zöld olajban eltett paprikával díszítjük.
- 33Tálaláskor a csülköt petrezselyem zölddel, eltett paprikával, zöld olajban eltett paprikával díszítjük.
Ingredients
- 1 db sertéscsülök
- 1 db sertéscsülök
- 1 db sertéscsülök
- 2 evőkanál só
- 2 evőkanál só
- 2 evőkanál só
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál köménymag
- 10 db egész bors
- 10 db egész bors
- 10 db egész bors
- 3 db babérlevél
- 3 db babérlevél
- 3 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 1 db vöröshagyma
- 1 db vöröshagyma
- 5 db krumpli
- 5 db krumpli
- 5 db krumpli
- 1 pohár sör
- 1 pohár sör
- 1 pohár sör
- 1 szál petrezselyem
- 1 szál petrezselyem
- 1 szál petrezselyem
- 5 db eltett paprika
- 5 db eltett paprika
- 5 db eltett paprika
- 5 db zöld olajban eltett paprika
- 5 db zöld olajban eltett paprika
- 5 db zöld olajban eltett paprika
Equipment
késekfazékfedősütőecsettálcatányér