Brynt lingonsmör som berör - till raggmunk & fläsk

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Brynt fläsket i smör.
  2. 2Brynt fläsket i smör.
  3. 3Brynt fläsket i smör.
  4. 4Gör raggmunkssmeten; kläm inte ur vattnet från potatisrivet för att behålla stärkelsen.
  5. 5Gör raggmunkssmeten; kläm inte ur vattnet från potatisrivet för att behålla stärkelsen.
  6. 6Gör raggmunkssmeten; kläm inte ur vattnet från potatisrivet för att behålla stärkelsen.
  7. 7Bryn smöret och vispa det över ett isbad.
  8. 8Bryn smöret och vispa det över ett isbad.
  9. 9Bryn smöret och vispa det över ett isbad.
  10. 10Tillsätt de frysta lingonen till smöret.
  11. 11Tillsätt de frysta lingonen till smöret.
  12. 12Tillsätt de frysta lingonen till smöret.
  13. 13Stek raggmunkarna i mycket smör tills de är gyllenbruna.
  14. 14Stek raggmunkarna i mycket smör tills de är gyllenbruna.
  15. 15Stek raggmunkarna i mycket smör tills de är gyllenbruna.
  16. 16Servera nystekta raggmunkar med fläsk, en klick lingonsmör och persilja.
  17. 17Servera nystekta raggmunkar med fläsk, en klick lingonsmör och persilja.
  18. 18Servera nystekta raggmunkar med fläsk, en klick lingonsmör och persilja.

Ingredients

  • fläsk
  • fläsk
  • fläsk
  • smör
  • smör
  • smör
  • potatisrivet
  • potatisrivet
  • potatisrivet
  • frysta lingon
  • frysta lingon
  • frysta lingon
  • persilja
  • persilja
  • persilja

Equipment

isbad

Tips

  • Kläm inte ur vattnet ur potatisrivet för att behålla stärkelsen så att raggmunkarna håller ihop.
  • För en krispigare raggmunk, kan du offra lite frasighet genom att inte klämma ur vattnet.
  • Den riktigt modige steker sina raggisar direkt i lingonsmöret.