BLONDIES ALLE MORE
Directions
- 1Cuocere le more in un pentolino finché non rilasciano un po' di succo, ma senza cuocerle troppo.
- 2Sciogliere il burro.
- 3Sciogliere il cioccolato bianco con il burro e lasciare intiepidire.
- 4Montare l'uovo con lo zucchero in una ciotola.
- 5Aggiungere il burro fuso e il cioccolato bianco al composto di uova e zucchero.
- 6Versare il composto di uova, zucchero, burro e cioccolato in una ciotola più grande.
- 7Aprire la confezione della farina di Maiorca.
- 8Aggiungere la farina al composto e mescolare fino ad ottenere un impasto.
- 9Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno, fissata con mollette.
- 10Stendere l'impasto uniformemente nella teglia con una spatola.
- 11Adagiare delicatamente le more cotte sull'impasto nella teglia.
- 12Cuocere in forno ventilato a 170° per 15 minuti.
- 13Una volta cotto, tagliare il dolce in porzioni.
- 14Servire i blondies alle more.
Ingredients
- 150 gr More
- 120 gr Farina di Maiorca (oppure 00)
- 90 gr Burro fuso
- 70 gr Cioccolato bianco
- 40 gr Zucchero
- 1 Uovo
- Scorza di limone
Equipment
PentolinoCiotolaFrusta elettricaSpatolaTeglia 20x15Carta da fornoMollette da bucatoForno ventilatoColtelloGratella
Tips
- La farina di Maiorca è una farina di grano tenero dal chicco bianco che produce una farina morbida di grande qualità per sapore e proprietà nutritive, perfetta per i dolci ad alto contenuto proteico e molto digeribile.
- Le more vanno passate leggermente in un pentolino fino a che non rilascino un po’ del loro succo, ma non cuocete troppo.
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