BLONDIES ALLE MORE

15m
Serves 1
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Directions

  1. 1Cuocere le more in un pentolino finché non rilasciano un po' di succo, ma senza cuocerle troppo.
  2. 2Sciogliere il burro.
  3. 3Sciogliere il cioccolato bianco con il burro e lasciare intiepidire.
  4. 4Montare l'uovo con lo zucchero in una ciotola.
  5. 5Aggiungere il burro fuso e il cioccolato bianco al composto di uova e zucchero.
  6. 6Versare il composto di uova, zucchero, burro e cioccolato in una ciotola più grande.
  7. 7Aprire la confezione della farina di Maiorca.
  8. 8Aggiungere la farina al composto e mescolare fino ad ottenere un impasto.
  9. 9Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno, fissata con mollette.
  10. 10Stendere l'impasto uniformemente nella teglia con una spatola.
  11. 11Adagiare delicatamente le more cotte sull'impasto nella teglia.
  12. 12Cuocere in forno ventilato a 170° per 15 minuti.
  13. 13Una volta cotto, tagliare il dolce in porzioni.
  14. 14Servire i blondies alle more.

Ingredients

  • 150 gr More
  • 120 gr Farina di Maiorca (oppure 00)
  • 90 gr Burro fuso
  • 70 gr Cioccolato bianco
  • 40 gr Zucchero
  • 1 Uovo
  • Scorza di limone

Equipment

PentolinoCiotolaFrusta elettricaSpatolaTeglia 20x15Carta da fornoMollette da bucatoForno ventilatoColtelloGratella

Tips

  • La farina di Maiorca è una farina di grano tenero dal chicco bianco che produce una farina morbida di grande qualità per sapore e proprietà nutritive, perfetta per i dolci ad alto contenuto proteico e molto digeribile.
  • Le more vanno passate leggermente in un pentolino fino a che non rilascino un po’ del loro succo, ma non cuocete troppo.

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