CROSTATA ZUCCA MELE E MASCARPONE POESIE IMPERFETTE

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo.
  2. 2Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo.
  3. 3Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo.
  4. 4Aggiungere l'uovo e poi la farina.
  5. 5Aggiungere l'uovo e poi la farina.
  6. 6Aggiungere l'uovo e poi la farina.
  7. 7Formare un panetto e mettere in frigo per almeno una notte.
  8. 8Formare un panetto e mettere in frigo per almeno una notte.
  9. 9Formare un panetto e mettere in frigo per almeno una notte.
  10. 10Foderare uno stampo da 20 cm con la frolla.
  11. 11Foderare uno stampo da 20 cm con la frolla.
  12. 12Foderare uno stampo da 20 cm con la frolla.
  13. 13Preparare le mele in un pentolino, aggiungendo mele tagliate a pezzettini, succo di limone e polvere di fiori di ibisco.
  14. 14Preparare le mele in un pentolino, aggiungendo mele tagliate a pezzettini, succo di limone e polvere di fiori di ibisco.
  15. 15Preparare le mele in un pentolino, aggiungendo mele tagliate a pezzettini, succo di limone e polvere di fiori di ibisco.
  16. 16Versare le mele nello stampo foderato.
  17. 17Versare le mele nello stampo foderato.
  18. 18Versare le mele nello stampo foderato.
  19. 19Preparare la crema lavorando con le fruste il mascarpone e lo zucchero.
  20. 20Preparare la crema lavorando con le fruste il mascarpone e lo zucchero.
  21. 21Preparare la crema lavorando con le fruste il mascarpone e lo zucchero.
  22. 22Aggiungere l'uovo e la zucca alla crema.
  23. 23Aggiungere l'uovo e la zucca alla crema.
  24. 24Aggiungere l'uovo e la zucca alla crema.
  25. 25Versare la crema sopra le mele nello stampo.
  26. 26Versare la crema sopra le mele nello stampo.
  27. 27Versare la crema sopra le mele nello stampo.
  28. 28Completare il dolce con le decorazioni di pasta frolla.
  29. 29Completare il dolce con le decorazioni di pasta frolla.
  30. 30Completare il dolce con le decorazioni di pasta frolla.
  31. 31Posizionare il dolce in frigorifero dopo aver finito la decorazione.
  32. 32Posizionare il dolce in frigorifero dopo aver finito la decorazione.
  33. 33Posizionare il dolce in frigorifero dopo aver finito la decorazione.
  34. 34Cuocere a 170° in forno statico per circa un'ora e 15 minuti.
  35. 35Cuocere a 170° in forno statico per circa un'ora e 15 minuti.
  36. 36Cuocere a 170° in forno statico per circa un'ora e 15 minuti.

Ingredients

  • 120 gr Burro
  • 120 gr Burro
  • 120 gr Burro
  • 90 gr Zucchero
  • 90 gr Zucchero
  • 90 gr Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 Uovo
  • 1 Uovo
  • 260 gr Farina
  • 260 gr Farina
  • 260 gr Farina
  • 3 Mele
  • 3 Mele
  • 3 Mele
  • Polvere di ibisco
  • Polvere di ibisco
  • Polvere di ibisco
  • 210 gr Zucca cotta
  • 210 gr Zucca cotta
  • 210 gr Zucca cotta
  • 140 gr Mascarpone
  • 140 gr Mascarpone
  • 140 gr Mascarpone
  • 75 gr Zucchero
  • 75 gr Zucchero
  • 75 gr Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 Uovo
  • 1 Uovo
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Sale
  • Succo di limone
  • Succo di limone
  • Succo di limone

Equipment

MatterelloStampo da 20 cmPellicola trasparentePelapatateTagliereColtelloPentolinoCiotolaFruste elettricheSpatolaTeglia da fornoRotella taglia pastaTaglierinoUtensile per decorare

Tips

  • La frolla va messa in frigo per almeno una notte dopo aver formato un panetto.