1Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo.
2Aggiungere l'uovo e poi la farina.
3Formare un panetto e mettere in frigo per almeno una notte.
4Foderare uno stampo da 20 cm con la frolla.
5Preparare le mele in un pentolino, aggiungendo mele tagliate a pezzettini, succo di limone e polvere di fiori di ibisco.
6Versare le mele nello stampo foderato.
7Preparare la crema lavorando con le fruste il mascarpone e lo zucchero.
8Aggiungere l'uovo e la zucca alla crema.
9Versare la crema sopra le mele nello stampo.
10Completare il dolce con le decorazioni di pasta frolla.
11Posizionare il dolce in frigorifero dopo aver finito la decorazione.
12Cuocere a 170° in forno statico per circa un'ora e 15 minuti.
Ingredients
120 gr Burro
90 gr Zucchero
1 Uovo
260 gr Farina
3 Mele
Polvere di ibisco
210 gr Zucca cotta
140 gr Mascarpone
75 gr Zucchero
1 Uovo
1 pizzico Sale
Succo di limone
Equipment
MatterelloStampo da 20 cmPellicola trasparentePelapatateTagliereColtelloPentolinoCiotolaFruste elettricheSpatolaTeglia da fornoRotella taglia pastaTaglierinoUtensile per decorare
Tips
La frolla va messa in frigo per almeno una notte dopo aver formato un panetto.