Directions
- 1Separa i tuorli dagli albumi.
- 2Monta a neve ferma gli albumi con l'eritritolo.
- 3In una ciotola unisci i tuorli, lo yogurt e la farina.
- 4Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio.
- 5Incorpora gli albumi montati a neve alla pastella in più riprese.
- 6Mescola delicatamente fino ad ottenere un composto spumoso.
- 7Trasferisci il composto in uno stampo foderato con carta da forno.
- 8Cuoci in friggitrice ad aria a 140 gradi per 45 minuti circa.
Ingredients
- 4 uova
- 250 g yogurt greco
- 40 g farina
- 80 g eritritolo (o zucchero)
- 120 ml acqua
Equipment
mixerwhiskair fryerbowlbaking pan
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