Pan di Spagna con Cheesecake

30 mins
Serves 16
facebook.com

Directions

  1. 1Per la crema, frullare il formaggio fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  2. 2Per la crema, frullare il formaggio fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  3. 3Per la crema, frullare il formaggio fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  4. 4Aggiungere un uovo e setacciare l'amido di mais.
  5. 5Aggiungere un uovo e setacciare l'amido di mais.
  6. 6Aggiungere un uovo e setacciare l'amido di mais.
  7. 7Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  8. 8Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  9. 9Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  10. 10Mettere la crema in una sac à poche.
  11. 11Mettere la crema in una sac à poche.
  12. 12Mettere la crema in una sac à poche.
  13. 13Per la base, rompere 4 uova in una ciotola.
  14. 14Per la base, rompere 4 uova in una ciotola.
  15. 15Per la base, rompere 4 uova in una ciotola.
  16. 16Aggiungere lo zucchero e frullare con un mixer per qualche minuto fino a quando il composto cambia colore.
  17. 17Aggiungere lo zucchero e frullare con un mixer per qualche minuto fino a quando il composto cambia colore.
  18. 18Aggiungere lo zucchero e frullare con un mixer per qualche minuto fino a quando il composto cambia colore.
  19. 19Aggiungere l'olio.
  20. 20Aggiungere l'olio.
  21. 21Aggiungere l'olio.
  22. 22In una ciotola a parte, preparare la polvere bianca, due cucchiaini di lievito e la polvere amara.
  23. 23In una ciotola a parte, preparare la polvere bianca, due cucchiaini di lievito e la polvere amara.
  24. 24In una ciotola a parte, preparare la polvere bianca, due cucchiaini di lievito e la polvere amara.
  25. 25Setacciare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto di uova, mescolando delicatamente.
  26. 26Setacciare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto di uova, mescolando delicatamente.
  27. 27Setacciare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto di uova, mescolando delicatamente.
  28. 28Trasferire l'impasto in una teglia.
  29. 29Trasferire l'impasto in una teglia.
  30. 30Trasferire l'impasto in una teglia.
  31. 31Con la sac à poche, disegnare una griglia di crema sulla superficie dell'impasto.
  32. 32Con la sac à poche, disegnare una griglia di crema sulla superficie dell'impasto.
  33. 33Con la sac à poche, disegnare una griglia di crema sulla superficie dell'impasto.
  34. 34Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti senza aprire la porta.
  35. 35Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti senza aprire la porta.
  36. 36Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti senza aprire la porta.
  37. 37Una volta cotto e raffreddato, porzionare il dolce.
  38. 38Una volta cotto e raffreddato, porzionare il dolce.
  39. 39Una volta cotto e raffreddato, porzionare il dolce.

Ingredients

  • 160 g farina
  • 160 g farina
  • 160 g farina
  • 150 g zucchero
  • 150 g zucchero
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio vegetale
  • 100 ml olio vegetale
  • 100 ml olio vegetale
  • 4 pezzi uova
  • 4 pezzi uova
  • 4 pezzi uova
  • 40 g cacao
  • 40 g cacao
  • 40 g cacao
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 300 g Tworog 9% oppure formaggio spalmabile
  • 300 g Tworog 9% oppure formaggio spalmabile
  • 300 g Tworog 9% oppure formaggio spalmabile
  • 2 cucchiai Amido di mais
  • 2 cucchiai Amido di mais
  • 2 cucchiai Amido di mais
  • 4 cucchiai Zucchero
  • 4 cucchiai Zucchero
  • 4 cucchiai Zucchero
  • 1 pezzo Uovo
  • 1 pezzo Uovo
  • 1 pezzo Uovo
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 bustina Vanillina

Equipment

mixerimmersion blenderpastry bag