Pan di Spagna con Cheesecake
Directions
- 1Per la crema, frullare il formaggio fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- 2Aggiungere un uovo e setacciare l'amido di mais.
- 3Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- 4Mettere la crema in una sac à poche.
- 5Per la base, rompere 4 uova in una ciotola.
- 6Aggiungere lo zucchero e frullare con un mixer per qualche minuto fino a quando il composto cambia colore.
- 7Aggiungere l'olio.
- 8In una ciotola a parte, preparare la polvere bianca, due cucchiaini di lievito e la polvere amara.
- 9Setacciare gli ingredienti secchi e aggiungerli al composto di uova, mescolando delicatamente.
- 10Trasferire l'impasto in una teglia.
- 11Con la sac à poche, disegnare una griglia di crema sulla superficie dell'impasto.
- 12Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti senza aprire la porta.
- 13Una volta cotto e raffreddato, porzionare il dolce.
Ingredients
- 160 g farina
- 150 g zucchero
- 100 ml olio vegetale
- 4 pezzi uova
- 40 g cacao
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 300 g Tworog 9% oppure formaggio spalmabile
- 2 cucchiai Amido di mais
- 4 cucchiai Zucchero
- 1 pezzo Uovo
- 1 bustina Vanillina
Equipment
mixerimmersion blenderpastry bag
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