Rotolo alle fragole

7 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1In una ciotola, rompere le uova.
  2. 2In una ciotola, rompere le uova.
  3. 3In una ciotola, rompere le uova.
  4. 4Aggiungere lo zucchero.
  5. 5Aggiungere lo zucchero.
  6. 6Aggiungere lo zucchero.
  7. 7Frullare.
  8. 8Frullare.
  9. 9Frullare.
  10. 10Aggiungere l'olio.
  11. 11Aggiungere l'olio.
  12. 12Aggiungere l'olio.
  13. 13Aggiungere la farina.
  14. 14Aggiungere la farina.
  15. 15Aggiungere la farina.
  16. 16Aggiungere il lievito.
  17. 17Aggiungere il lievito.
  18. 18Aggiungere il lievito.
  19. 19Mettere l'impasto in una teglia 35x35 con la carta forno sul fondo.
  20. 20Mettere l'impasto in una teglia 35x35 con la carta forno sul fondo.
  21. 21Mettere l'impasto in una teglia 35x35 con la carta forno sul fondo.
  22. 22Cuocere in forno ventilato a 170° per 10-15 minuti o in forno statico a 180° per lo stesso tempo.
  23. 23Cuocere in forno ventilato a 170° per 10-15 minuti o in forno statico a 180° per lo stesso tempo.
  24. 24Cuocere in forno ventilato a 170° per 10-15 minuti o in forno statico a 180° per lo stesso tempo.
  25. 25Preparare il ripieno: tagliare le fragole a pezzetti e farle cuocere per qualche minuto in un pentolino con un po' di succo di limone e due cucchiai di zucchero.
  26. 26Preparare il ripieno: tagliare le fragole a pezzetti e farle cuocere per qualche minuto in un pentolino con un po' di succo di limone e due cucchiai di zucchero.
  27. 27Preparare il ripieno: tagliare le fragole a pezzetti e farle cuocere per qualche minuto in un pentolino con un po' di succo di limone e due cucchiai di zucchero.
  28. 28Bagnare leggermente la pasta biscotto con il succo delle fragole.
  29. 29Bagnare leggermente la pasta biscotto con il succo delle fragole.
  30. 30Bagnare leggermente la pasta biscotto con il succo delle fragole.
  31. 31Aggiungere la panna montata (con due cucchiai di zucchero).
  32. 32Aggiungere la panna montata (con due cucchiai di zucchero).
  33. 33Aggiungere la panna montata (con due cucchiai di zucchero).
  34. 34Aggiungere le fragole.
  35. 35Aggiungere le fragole.
  36. 36Aggiungere le fragole.
  37. 37Arrotolare la pasta biscotto con l'aiuto della carta forno.
  38. 38Arrotolare la pasta biscotto con l'aiuto della carta forno.
  39. 39Arrotolare la pasta biscotto con l'aiuto della carta forno.
  40. 40Chiudere a caramella e far riposare in frigo per un paio d'ore.
  41. 41Chiudere a caramella e far riposare in frigo per un paio d'ore.
  42. 42Chiudere a caramella e far riposare in frigo per un paio d'ore.
  43. 43Tagliare le estremità.
  44. 44Tagliare le estremità.
  45. 45Tagliare le estremità.
  46. 46Sistemare il rotolo su un bel piatto da portata, spolverare con zucchero a velo e decorare con qualche fragola a metà.
  47. 47Sistemare il rotolo su un bel piatto da portata, spolverare con zucchero a velo e decorare con qualche fragola a metà.
  48. 48Sistemare il rotolo su un bel piatto da portata, spolverare con zucchero a velo e decorare con qualche fragola a metà.

Ingredients

  • 4 uova
  • 4 uova
  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 150 g zucchero
  • 150 g zucchero
  • 50 ml olio di semi di girasole
  • 50 ml olio di semi di girasole
  • 50 ml olio di semi di girasole
  • 130 g farina 00
  • 130 g farina 00
  • 130 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci
  • 8 g lievito per dolci
  • 8 g lievito per dolci
  • 300 g fragole
  • 300 g fragole
  • 300 g fragole
  • 4 cucchiai zucchero per le fragole e per la panna
  • 4 cucchiai zucchero per le fragole e per la panna
  • 4 cucchiai zucchero per le fragole e per la panna
  • 0.5 limoni
  • 0.5 limoni
  • 0.5 limoni
  • 250 ml panna fresca
  • 250 ml panna fresca
  • 250 ml panna fresca
  • 0 zucchero a velo
  • 0 zucchero a velo
  • 0 zucchero a velo
  • 0 fragole
  • 0 fragole
  • 0 fragole

Equipment

ciotolafrusta elettricateglia 35x35carta fornopentolino