Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

أرز بسمتي أصفر مثل المطاعم

20m
Serves 1
youtube.com

أرز بسمتي أصفر مثل المطاعم

youtube.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1في ووك أو حلة صغيرة على النار، سخني الزيت والسمنة حتى يذوبوا.
  2. 2أضيفي التوابل الصحيحة: ورق اللورا، عود القرفة، اللومي، الحبهان، والقرنفل وشوحيهم جيدًا حتى تظهر نكهتها.
  3. 3أضيفي البصل المقطع مكعبات وقلبيه حتى يصفر ويدبل.
  4. 4أضيفي الجزر المبشور وقلبيه مع البصل حتى يذبل الخضار.
  5. 5أضيفي الطماطم المبشورة ناعم.
  6. 6تبلي بالملح، الكاري، الكركم، ويمكن إضافة رشة قرفة أو مكعب مرقة فورية أو بهارات مشكلة.
  7. 7أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى وقلبيه جيدًا مع الخضار والتوابل حتى يسخن وتتغلف حبات الأرز.
  8. 8أضيفي الماء الساخن المغلي (كوبين ماء لكل كوب أرز).
  9. 9قلبي الأرز مرة واحدة وغطيه واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ويبدأ في شرب الماء.
  10. 10اهدئي النار تمامًا وغطي الأرز واتركيه ليكمل النضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  11. 11قلبي الأرز برفق بعد أن يتشرب الماء لتتأكدي من نضجه ثم غطيه مرة أخرى واتركيه بضع دقائق قبل التقديم.

Ingredients

  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقتين كبار سمنة
  • ورق لورا
  • 1 عود قرفة
  • 1 واحدة من لومي
  • عود حببهان
  • عود قرنفل
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 جزراية كبيرة مبشورة
  • 1 طماطمايه مبشورة ناعم بدون قشر
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 0.5 معلقة صغيرة كركم
  • رشة قرفة
  • مكعب مرقة فورية بودر
  • بهارات مشكلة
  • 2 كوبايتين أرز بسمتي مغسول ومصفى
  • 4 كوبايات ماء ساخن مغلي

Equipment

ووك أو حلة صغيرةمبشرة

Tips

  • لا تستغنوا عن الجزر لأنه يعطي تذكيرة وطعم حلو.
  • تشويح الأرز جيدًا مع الخضار حتى يسخن ويتشمع ويغلف لضمان أرز مفلفل.
  • استخدموا ضعف كمية الأرز من الماء الساخن المغلي (لكل كوب أرز كوبين ماء).
  • اهدئوا النار بعد أن يبدأ الأرز في شرب الماء لتجنب أن يلتصق أو يحترق.
  • لا تقلبوا الأرز كثيرًا حتى لا يتكسر.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner