أرز بسمتي أصفر مثل المطاعم

20 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1في ووك أو حلة صغيرة على النار، سخني الزيت والسمنة حتى يذوبوا.
  2. 2في ووك أو حلة صغيرة على النار، سخني الزيت والسمنة حتى يذوبوا.
  3. 3في ووك أو حلة صغيرة على النار، سخني الزيت والسمنة حتى يذوبوا.
  4. 4أضيفي التوابل الصحيحة: ورق اللورا، عود القرفة، اللومي، الحبهان، والقرنفل وشوحيهم جيدًا حتى تظهر نكهتها.
  5. 5أضيفي التوابل الصحيحة: ورق اللورا، عود القرفة، اللومي، الحبهان، والقرنفل وشوحيهم جيدًا حتى تظهر نكهتها.
  6. 6أضيفي التوابل الصحيحة: ورق اللورا، عود القرفة، اللومي، الحبهان، والقرنفل وشوحيهم جيدًا حتى تظهر نكهتها.
  7. 7أضيفي البصل المقطع مكعبات وقلبيه حتى يصفر ويدبل.
  8. 8أضيفي البصل المقطع مكعبات وقلبيه حتى يصفر ويدبل.
  9. 9أضيفي البصل المقطع مكعبات وقلبيه حتى يصفر ويدبل.
  10. 10أضيفي الجزر المبشور وقلبيه مع البصل حتى يذبل الخضار.
  11. 11أضيفي الجزر المبشور وقلبيه مع البصل حتى يذبل الخضار.
  12. 12أضيفي الجزر المبشور وقلبيه مع البصل حتى يذبل الخضار.
  13. 13أضيفي الطماطم المبشورة ناعم.
  14. 14أضيفي الطماطم المبشورة ناعم.
  15. 15أضيفي الطماطم المبشورة ناعم.
  16. 16تبلي بالملح، الكاري، الكركم، ويمكن إضافة رشة قرفة أو مكعب مرقة فورية أو بهارات مشكلة.
  17. 17تبلي بالملح، الكاري، الكركم، ويمكن إضافة رشة قرفة أو مكعب مرقة فورية أو بهارات مشكلة.
  18. 18تبلي بالملح، الكاري، الكركم، ويمكن إضافة رشة قرفة أو مكعب مرقة فورية أو بهارات مشكلة.
  19. 19أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى وقلبيه جيدًا مع الخضار والتوابل حتى يسخن وتتغلف حبات الأرز.
  20. 20أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى وقلبيه جيدًا مع الخضار والتوابل حتى يسخن وتتغلف حبات الأرز.
  21. 21أضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى وقلبيه جيدًا مع الخضار والتوابل حتى يسخن وتتغلف حبات الأرز.
  22. 22أضيفي الماء الساخن المغلي (كوبين ماء لكل كوب أرز).
  23. 23أضيفي الماء الساخن المغلي (كوبين ماء لكل كوب أرز).
  24. 24أضيفي الماء الساخن المغلي (كوبين ماء لكل كوب أرز).
  25. 25قلبي الأرز مرة واحدة وغطيه واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ويبدأ في شرب الماء.
  26. 26قلبي الأرز مرة واحدة وغطيه واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ويبدأ في شرب الماء.
  27. 27قلبي الأرز مرة واحدة وغطيه واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ويبدأ في شرب الماء.
  28. 28اهدئي النار تمامًا وغطي الأرز واتركيه ليكمل النضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  29. 29اهدئي النار تمامًا وغطي الأرز واتركيه ليكمل النضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  30. 30اهدئي النار تمامًا وغطي الأرز واتركيه ليكمل النضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  31. 31قلبي الأرز برفق بعد أن يتشرب الماء لتتأكدي من نضجه ثم غطيه مرة أخرى واتركيه بضع دقائق قبل التقديم.
  32. 32قلبي الأرز برفق بعد أن يتشرب الماء لتتأكدي من نضجه ثم غطيه مرة أخرى واتركيه بضع دقائق قبل التقديم.
  33. 33قلبي الأرز برفق بعد أن يتشرب الماء لتتأكدي من نضجه ثم غطيه مرة أخرى واتركيه بضع دقائق قبل التقديم.

Ingredients

  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقتين كبار سمنة
  • 2 معلقتين كبار سمنة
  • 2 معلقتين كبار سمنة
  • ورق لورا
  • ورق لورا
  • ورق لورا
  • 1 عود قرفة
  • 1 عود قرفة
  • 1 عود قرفة
  • 1 واحدة من لومي
  • 1 واحدة من لومي
  • 1 واحدة من لومي
  • عود حببهان
  • عود حببهان
  • عود حببهان
  • عود قرنفل
  • عود قرنفل
  • عود قرنفل
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 جزراية كبيرة مبشورة
  • 1 جزراية كبيرة مبشورة
  • 1 جزراية كبيرة مبشورة
  • 1 طماطمايه مبشورة ناعم بدون قشر
  • 1 طماطمايه مبشورة ناعم بدون قشر
  • 1 طماطمايه مبشورة ناعم بدون قشر
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 0.5 معلقة صغيرة كركم
  • 0.5 معلقة صغيرة كركم
  • 0.5 معلقة صغيرة كركم
  • رشة قرفة
  • رشة قرفة
  • رشة قرفة
  • مكعب مرقة فورية بودر
  • مكعب مرقة فورية بودر
  • مكعب مرقة فورية بودر
  • بهارات مشكلة
  • بهارات مشكلة
  • بهارات مشكلة
  • 2 كوبايتين أرز بسمتي مغسول ومصفى
  • 2 كوبايتين أرز بسمتي مغسول ومصفى
  • 2 كوبايتين أرز بسمتي مغسول ومصفى
  • 4 كوبايات ماء ساخن مغلي
  • 4 كوبايات ماء ساخن مغلي
  • 4 كوبايات ماء ساخن مغلي

Equipment

ووك أو حلة صغيرةمبشرة

Tips

  • لا تستغنوا عن الجزر لأنه يعطي تذكيرة وطعم حلو.
  • تشويح الأرز جيدًا مع الخضار حتى يسخن ويتشمع ويغلف لضمان أرز مفلفل.
  • استخدموا ضعف كمية الأرز من الماء الساخن المغلي (لكل كوب أرز كوبين ماء).
  • اهدئوا النار بعد أن يبدأ الأرز في شرب الماء لتجنب أن يلتصق أو يحترق.
  • لا تقلبوا الأرز كثيرًا حتى لا يتكسر.