Directions
- 1Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
- 2En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
- 3Retira el pollo y resérvalo.
- 4En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
- 5Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
- 6Cocina la salsa durante 5 minutos.
- 7Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
- 8Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
- 9Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
- 10Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.
Ingredients
- 2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
- al gusto Sal
- al gusto pimienta
- 1 diente de ajo picado
- 0.25 cebolla picada
- 1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
- 0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
- 1 cucharada salsa de soya
- 1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
- 1 cucharada vinagre blanco o de manzana
- 1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
- Aceite vegetal
Equipment
sartén grande
Tips
- Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando hasta que espese.
- Acompaña con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.
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