Pierna de Pollo en Salsa de Piña
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Serves 1
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Directions
1
Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
2
Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
3
Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
4
En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
5
En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
6
En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
7
Retira el pollo y resérvalo.
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Retira el pollo y resérvalo.
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Retira el pollo y resérvalo.
10
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
11
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
12
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
13
Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
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Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
15
Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
16
Cocina la salsa durante 5 minutos.
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Cocina la salsa durante 5 minutos.
18
Cocina la salsa durante 5 minutos.
19
Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
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Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
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Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
22
Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
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Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
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Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
25
Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
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Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
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Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
28
Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.
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Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.
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Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.
Ingredients
2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
al gusto Sal
al gusto Sal
al gusto Sal
al gusto pimienta
al gusto pimienta
al gusto pimienta
1 diente de ajo picado
1 diente de ajo picado
1 diente de ajo picado
0.25 cebolla picada
0.25 cebolla picada
0.25 cebolla picada
1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
1 cucharada vinagre blanco o de manzana
1 cucharada vinagre blanco o de manzana
1 cucharada vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
Aceite vegetal
Aceite vegetal
Aceite vegetal
Equipment
sartén grande
Tips
Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando hasta que espese.
Acompaña con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.