Pierna de Pollo en Salsa de Piña

Name: Pierna de Pollo en Salsa de Piña
Total time: 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 piernas de pollo (muslos con contramuslo); al gusto Sal; al gusto pimienta; 1 diente de ajo picado; 0.25 cebolla picada; 1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida); 0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar); 1 cucharada salsa de soya; 1 cucharada miel o azúcar morena (opcional); 1 cucharada vinagre blanco o de manzana; 1 cucharadita maicena (opcional, para espesar); Aceite vegetal

30m

Serves 1

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Pierna de Pollo en Salsa de Piña

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30m

Serves 1

Directions

1Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
2En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
3Retira el pollo y resérvalo.
4En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
5Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
6Cocina la salsa durante 5 minutos.
7Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
8Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
9Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
10Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.

Ingredients

2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
al gusto Sal
al gusto pimienta
1 diente de ajo picado
0.25 cebolla picada
1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
1 cucharada vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
Aceite vegetal

Equipment

sartén grande

Tips

Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando hasta que espese.
Acompaña con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.

Pierna de Pollo en Salsa de Piña

30m

Serves 1

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30m

Serves 1

Directions

1Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta.
2En una sartén grande con un poco de aceite, dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.
3Retira el pollo y resérvalo.
4En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente.
5Agrega la piña en trozos, el jugo de piña, la salsa de soya, la miel y el vinagre.
6Cocina la salsa durante 5 minutos.
7Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando y removiendo hasta que espese.
8Vuelve a colocar las piernas de pollo en la sartén.
9Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y jugoso.
10Sirve el pollo acompañado con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.

Ingredients

2 piernas de pollo (muslos con contramuslo)
al gusto Sal
al gusto pimienta
1 diente de ajo picado
0.25 cebolla picada
1 taza piña en trozos (puede ser fresca o en almíbar, escurrida)
0.5 taza jugo de piña (natural o del almíbar)
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada miel o azúcar morena (opcional)
1 cucharada vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita maicena (opcional, para espesar)
Aceite vegetal

Equipment

sartén grande

Tips

Si prefieres una salsa más espesa, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la salsa, cocinando hasta que espese.
Acompaña con arroz blanco, puré de papas o ensalada fresca.