Muffins de Choclo, Cebolla y Queso

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar, lavar y cortar los choclos a la mitad.
  2. 2Pelar, lavar y cortar los choclos a la mitad.
  3. 3Pelar, lavar y cortar los choclos a la mitad.
  4. 4Hervir los choclos en abundante agua por unos 15 minutos.
  5. 5Hervir los choclos en abundante agua por unos 15 minutos.
  6. 6Hervir los choclos en abundante agua por unos 15 minutos.
  7. 7Saltear la cebolla.
  8. 8Saltear la cebolla.
  9. 9Saltear la cebolla.
  10. 10Desgranar los choclos una vez cocidos y colocarlos en un bowl.
  11. 11Desgranar los choclos una vez cocidos y colocarlos en un bowl.
  12. 12Desgranar los choclos una vez cocidos y colocarlos en un bowl.
  13. 13Mezclar los granos de choclo con dos huevos, sal, pimienta, queso rallado y la cebolla rehogada.
  14. 14Mezclar los granos de choclo con dos huevos, sal, pimienta, queso rallado y la cebolla rehogada.
  15. 15Mezclar los granos de choclo con dos huevos, sal, pimienta, queso rallado y la cebolla rehogada.
  16. 16Agregar un huevo más a la mezcla.
  17. 17Agregar un huevo más a la mezcla.
  18. 18Agregar un huevo más a la mezcla.
  19. 19Añadir una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla.
  20. 20Añadir una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla.
  21. 21Añadir una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla.
  22. 22En moldes para muffins, intercalar una cucharada de mezcla con un trocito de queso cremoso y otra cucharada de mezcla por encima.
  23. 23En moldes para muffins, intercalar una cucharada de mezcla con un trocito de queso cremoso y otra cucharada de mezcla por encima.
  24. 24En moldes para muffins, intercalar una cucharada de mezcla con un trocito de queso cremoso y otra cucharada de mezcla por encima.
  25. 25Terminar espolvoreando queso rallado por encima.
  26. 26Terminar espolvoreando queso rallado por encima.
  27. 27Terminar espolvoreando queso rallado por encima.
  28. 28Llevar a horno medio por 20 a 30 minutos hasta que estén doraditos.
  29. 29Llevar a horno medio por 20 a 30 minutos hasta que estén doraditos.
  30. 30Llevar a horno medio por 20 a 30 minutos hasta que estén doraditos.

Ingredients

  • 2 choclos
  • 2 choclos
  • 2 choclos
  • 1 lata de choclos
  • 1 lata de choclos
  • 1 lata de choclos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • queso rallado
  • queso rallado
  • queso rallado
  • cebolla rehogada
  • cebolla rehogada
  • cebolla rehogada
  • queso cremoso
  • queso cremoso
  • queso cremoso
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita polvo para hornear

Equipment

molde de muffinsbowl

Tips

  • Para un mejor sabor, agregar un huevo extra a la mezcla.
  • Para que queden gratinados y doraditos, espolvorear queso rallado al final.