Directions
- 1Pelar, lavar y cortar los choclos a la mitad.
- 2Hervir los choclos en abundante agua por unos 15 minutos.
- 3Saltear la cebolla.
- 4Desgranar los choclos una vez cocidos y colocarlos en un bowl.
- 5Mezclar los granos de choclo con dos huevos, sal, pimienta, queso rallado y la cebolla rehogada.
- 6Agregar un huevo más a la mezcla.
- 7Añadir una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla.
- 8En moldes para muffins, intercalar una cucharada de mezcla con un trocito de queso cremoso y otra cucharada de mezcla por encima.
- 9Terminar espolvoreando queso rallado por encima.
- 10Llevar a horno medio por 20 a 30 minutos hasta que estén doraditos.
Ingredients
- 2 choclos
- 1 lata de choclos
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- queso rallado
- cebolla rehogada
- queso cremoso
- 1 cucharadita polvo para hornear
Equipment
molde de muffinsbowl
Tips
- Para un mejor sabor, agregar un huevo extra a la mezcla.
- Para que queden gratinados y doraditos, espolvorear queso rallado al final.
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