Mỳ trộn muối ớt
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 50g tương ớt, 10g dầu hào, 20g muối, 30g đường cát, 10g bột ngọt, 40g sốt tép tôm, 2g tiêu đen xay vào tô trộn đều gia vị.
- 2Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng với 20g hành tím băm, 20g ớt sừng băm và phi thơm.
- 3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, nấu sôi cho tan gia vị.
- 4Cho 30g tôm khô vào, nêm nếm, xay nhuyễn, rang thơm và trộn đều.
- 5Trụng mì sơ qua, cho vào tô cùng với 1/2 muỗng canh sốt mì trộn, trộn đều.
- 6Cho tôm, mực luộc chín, 1/2 muỗng canh sốt mì trộn vào và tiếp tục trộn đều.
- 7Trình bày món ăn: cho mì trộn ra đĩa, thêm trứng ốp la và hành phi.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 50 g tương ớt
- 10 g dầu hào
- 20 g muối
- 30 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 40 g sốt tép tôm
- 2 g tiêu đen xay
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 20 g ớt sừng băm
- 30 g tôm khô
- 1 gói mì
- 3 tôm luộc chín
- 30 g mực luộc chín
- 1 trứng ốp la
- 1 hành phi
Equipment
scalebowlfrying panwooden spoon
Related recipes
Bo Bun Nems
Vietnamese · Lunch
Bún bò xào
Vietnamese · Lunch
Xíu Mại Nước
Vietnamese · Lunch8m
Mì Trộn Xá Xíu
Vietnamese · Lunch
Bún Sứa Chả Cá
Vietnamese · Lunch
Bún cá ngừ trộn
Vietnamese · Lunch20m
Bánh mì chả tôm
Vietnamese · Lunch
Bún chả cá trộn
Vietnamese · Lunch
Bún gà nấm khổ qua
Vietnamese · Lunch
Cơm chiên gà xé cá mặn
Vietnamese · Lunch15m
Bún mực trộn sa tế
Vietnamese · Lunch
Cơm Gà Trộn (Mixed Chicken Rice)
Vietnamese · Lunch