とろーりあんかけ
Serves 2
Directions
- 1白菜はざく切り、にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2あんかけの素の材料（水、醤油、片栗粉、鶏がらスープの素、酒、みりん、生姜チューブ）をすべて混ぜておく。
- 3フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらにんじんを加える。
- 4白菜の芯を入れてしんなりするまで炒め、葉も加えて全体を炒め合わせる。
- 5あんかけの素を加えて混ぜ、とろみがついたら完成。
Ingredients
- 4 枚 白菜
- 150 g 豚バラ
- 0.33 本 にんじん
- 2 小さじ ごま油
- 300 mL 水
- 1.5 大さじ 醤油
- 2 大さじ 片栗粉
- 1 大さじ 鶏がらスープの素
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ みりん
- 3 cm 生姜チューブ
Equipment
計量カップ包丁まな板ボウルフライパン菜箸
Tips
- 豚バラ肉の代わりに豚こま切れ肉でもOK。
- 鶏ガラと生姜で体がポカポカ温まります。
- ご飯にかければ丼になります。
- お酒もご飯も進む一品です。
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