とろーりあんかけ

Serves 2
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Directions

  1. 1白菜はざく切り、にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2白菜はざく切り、にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  3. 3白菜はざく切り、にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  4. 4あんかけの素の材料（水、醤油、片栗粉、鶏がらスープの素、酒、みりん、生姜チューブ）をすべて混ぜておく。
  5. 5あんかけの素の材料（水、醤油、片栗粉、鶏がらスープの素、酒、みりん、生姜チューブ）をすべて混ぜておく。
  6. 6あんかけの素の材料（水、醤油、片栗粉、鶏がらスープの素、酒、みりん、生姜チューブ）をすべて混ぜておく。
  7. 7フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらにんじんを加える。
  8. 8フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらにんじんを加える。
  9. 9フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったらにんじんを加える。
  10. 10白菜の芯を入れてしんなりするまで炒め、葉も加えて全体を炒め合わせる。
  11. 11白菜の芯を入れてしんなりするまで炒め、葉も加えて全体を炒め合わせる。
  12. 12白菜の芯を入れてしんなりするまで炒め、葉も加えて全体を炒め合わせる。
  13. 13あんかけの素を加えて混ぜ、とろみがついたら完成。
  14. 14あんかけの素を加えて混ぜ、とろみがついたら完成。
  15. 15あんかけの素を加えて混ぜ、とろみがついたら完成。

Ingredients

  • 4 枚 白菜
  • 4 枚 白菜
  • 4 枚 白菜
  • 150 g 豚バラ
  • 150 g 豚バラ
  • 150 g 豚バラ
  • 0.33 本 にんじん
  • 0.33 本 にんじん
  • 0.33 本 にんじん
  • 2 小さじ ごま油
  • 2 小さじ ごま油
  • 2 小さじ ごま油
  • 300 mL 水
  • 300 mL 水
  • 300 mL 水
  • 1.5 大さじ 醤油
  • 1.5 大さじ 醤油
  • 1.5 大さじ 醤油
  • 2 大さじ 片栗粉
  • 2 大さじ 片栗粉
  • 2 大さじ 片栗粉
  • 1 大さじ 鶏がらスープの素
  • 1 大さじ 鶏がらスープの素
  • 1 大さじ 鶏がらスープの素
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ みりん
  • 3 cm 生姜チューブ
  • 3 cm 生姜チューブ
  • 3 cm 生姜チューブ

Equipment

計量カップ包丁まな板ボウルフライパン菜箸

Tips

  • 豚バラ肉の代わりに豚こま切れ肉でもOK。
  • 鶏ガラと生姜で体がポカポカ温まります。
  • ご飯にかければ丼になります。
  • お酒もご飯も進む一品です。
とろーりあんかけ | Clip Recipe