Secreto de Cerdo en Salsa de Miel y Mostaza

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Corta las patatas de 2 centímetros de grosor y sazona con sal, hierbas provenzales, orégano, pimienta blanca y ajo en polvo.
  2. 2Corta las patatas de 2 centímetros de grosor y sazona con sal, hierbas provenzales, orégano, pimienta blanca y ajo en polvo.
  3. 3Corta las patatas de 2 centímetros de grosor y sazona con sal, hierbas provenzales, orégano, pimienta blanca y ajo en polvo.
  4. 4Añade un chorretea de aceite de oliva virgen extra y un chorretea de vino blanco.
  5. 5Añade un chorretea de aceite de oliva virgen extra y un chorretea de vino blanco.
  6. 6Añade un chorretea de aceite de oliva virgen extra y un chorretea de vino blanco.
  7. 7Remueve y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
  8. 8Remueve y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
  9. 9Remueve y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
  10. 10Saca las patatas del horno y coloca los secretos de cerdo encima.
  11. 11Saca las patatas del horno y coloca los secretos de cerdo encima.
  12. 12Saca las patatas del horno y coloca los secretos de cerdo encima.
  13. 13Sazona los secretos con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Añade otro chorretea de vino blanco.
  14. 14Sazona los secretos con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Añade otro chorretea de vino blanco.
  15. 15Sazona los secretos con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Añade otro chorretea de vino blanco.
  16. 16Hornea durante otros 30 minutos a 180 grados.
  17. 17Hornea durante otros 30 minutos a 180 grados.
  18. 18Hornea durante otros 30 minutos a 180 grados.
  19. 19Prepara la salsa mezclando miel y mostaza.
  20. 20Prepara la salsa mezclando miel y mostaza.
  21. 21Prepara la salsa mezclando miel y mostaza.
  22. 22Saca los secretos del horno, dale la vuelta y hornea durante 10 minutos más.
  23. 23Saca los secretos del horno, dale la vuelta y hornea durante 10 minutos más.
  24. 24Saca los secretos del horno, dale la vuelta y hornea durante 10 minutos más.
  25. 25Añade la salsa a los secretos y pincela. Hornea durante 10 minutos más.
  26. 26Añade la salsa a los secretos y pincela. Hornea durante 10 minutos más.
  27. 27Añade la salsa a los secretos y pincela. Hornea durante 10 minutos más.

Ingredients

  • 1.5 k secreto de cerdo
  • 1.5 k secreto de cerdo
  • 1.5 k secreto de cerdo
  • 1 patatas
  • 1 patatas
  • 1 patatas
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 hierbas provenzales
  • 1 hierbas provenzales
  • 1 hierbas provenzales
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 pimienta blanca
  • 1 pimienta blanca
  • 1 pimienta blanca
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 250 ml vino blanco
  • 250 ml vino blanco
  • 250 ml vino blanco
  • 4 cucharaditas miel
  • 4 cucharaditas miel
  • 4 cucharaditas miel
  • 6 cucharaditas mostaza
  • 6 cucharaditas mostaza
  • 6 cucharaditas mostaza

Equipment

bandeja de hornocuchillocuenco