Envueltos Rellenos de Carne
Directions
- 1Sofreír un poco de cebolla y ajo en un sartén.
- 2Agregar carne molida (de res o pollo).
- 3Agregar verduras y sazonar con pimienta y sal.
- 4Envolver la mezcla de carne y verduras en hojas grandes de lechuga.
- 5Sellar los envueltos en un sartén por ambos lados.
- 6Mezclar la salsa con salsa de soya, aceite de ajonjolí, chile serrano, jengibre rallado, ajonjolí tostado y jugo de limón.
- 7Servir los envueltos calientes acompañados de la salsa.
Ingredients
- 0.5 kilo carne molida de res o pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 taza verduras: ejotes, elotitos, zanahoria y chícharos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 3 hojas grandes de lechuga
- 1 cucharada aceite de aguacate o de oliva extra virgen
- 3 cucharadas salsa de soya baja en sodio y sin azúcar
- 2 cucharadas aceite de ajonjolí
- 1 chile serrano
- 1 cucharada jengibre fresco
- 1 cucharada ajonjolí tostado
- 1 jugo de limón
Equipment
sarténcucharatabla de cortarcuenco