Tostones
Directions
- 1Pelar los plátanos pintones haciendo unos cortes a lo largo para facilitar el proceso.
- 2Pelar los plátanos pintones haciendo unos cortes a lo largo para facilitar el proceso.
- 3Pelar los plátanos pintones haciendo unos cortes a lo largo para facilitar el proceso.
- 4Cortar los plátanos en trozos de 1.5 cm de grosor.
- 5Cortar los plátanos en trozos de 1.5 cm de grosor.
- 6Cortar los plátanos en trozos de 1.5 cm de grosor.
- 7Freír los trozos de plátano durante 5 minutos.
- 8Freír los trozos de plátano durante 5 minutos.
- 9Freír los trozos de plátano durante 5 minutos.
- 10Aplastar los trozos de plátano calientes entre dos capas de papel vegetal.
- 11Aplastar los trozos de plátano calientes entre dos capas de papel vegetal.
- 12Aplastar los trozos de plátano calientes entre dos capas de papel vegetal.
- 13Remojar los tostones en una mezcla de una taza de agua, un chorrito de vinagre y un diente de ajo picado (opcional, pero recomendado).
- 14Remojar los tostones en una mezcla de una taza de agua, un chorrito de vinagre y un diente de ajo picado (opcional, pero recomendado).
- 15Remojar los tostones en una mezcla de una taza de agua, un chorrito de vinagre y un diente de ajo picado (opcional, pero recomendado).
- 16No dejar los tostones en la mezcla por más de 30 segundos.
- 17No dejar los tostones en la mezcla por más de 30 segundos.
- 18No dejar los tostones en la mezcla por más de 30 segundos.
- 19Secarlos con papel de cocina.
- 20Secarlos con papel de cocina.
- 21Secarlos con papel de cocina.
- 22Freír nuevamente los tostones en aceite bien caliente hasta que estén completamente dorados.
- 23Freír nuevamente los tostones en aceite bien caliente hasta que estén completamente dorados.
- 24Freír nuevamente los tostones en aceite bien caliente hasta que estén completamente dorados.
- 25Acompañar con salsa verde (receta opcional) y ropa vieja o carne deshebrada (opcional).
- 26Acompañar con salsa verde (receta opcional) y ropa vieja o carne deshebrada (opcional).
- 27Acompañar con salsa verde (receta opcional) y ropa vieja o carne deshebrada (opcional).
Ingredients
- 1 plátanos pintones
- 1 plátanos pintones
- 1 plátanos pintones
- 1 taza aceite
- 1 taza aceite
- 1 taza aceite
- 1 taza agua
- 1 taza agua
- 1 taza agua
- 1 chorrito vinagre
- 1 chorrito vinagre
- 1 chorrito vinagre
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 cantidad al gusto salsa verde
- 1 cantidad al gusto salsa verde
- 1 cantidad al gusto salsa verde
- 1 cantidad al gusto ropa vieja o carne deshebrada
- 1 cantidad al gusto ropa vieja o carne deshebrada
- 1 cantidad al gusto ropa vieja o carne deshebrada
Equipment
knifecutting boardfrying panpaper towelssmall bowl