Tostones
Directions
- 1Pelar los plátanos pintones haciendo unos cortes a lo largo para facilitar el proceso.
- 2Cortar los plátanos en trozos de 1.5 cm de grosor.
- 3Freír los trozos de plátano durante 5 minutos.
- 4Aplastar los trozos de plátano calientes entre dos capas de papel vegetal.
- 5Remojar los tostones en una mezcla de una taza de agua, un chorrito de vinagre y un diente de ajo picado (opcional, pero recomendado).
- 6No dejar los tostones en la mezcla por más de 30 segundos.
- 7Secarlos con papel de cocina.
- 8Freír nuevamente los tostones en aceite bien caliente hasta que estén completamente dorados.
- 9Acompañar con salsa verde (receta opcional) y ropa vieja o carne deshebrada (opcional).
Ingredients
- 1 plátanos pintones
- 1 taza aceite
- 1 taza agua
- 1 chorrito vinagre
- 1 diente ajo
- 1 cantidad al gusto salsa verde
- 1 cantidad al gusto ropa vieja o carne deshebrada
Equipment
knifecutting boardfrying panpaper towelssmall bowl
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