أجنحة دجاج بالصوص الحار
Directions
- 1نقوم بتشريح أجنحة الدجاج
- 2نضيف جميع التوابل إلى وعاء به أجنحة الدجاج
- 3نخلط المكونات جيداً
- 4يُغطى الوعاء ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
- 5نحضر مقلاة ونضيف إليها معلقة كبيرة من الزبدة
- 6نضيف أجنحة الدجاج إلى المقلاة ونحمصها على كل جانب لمدة ثلاث دقائق
- 7بعد التحميس، نخفض الحرارة ونغطي المقلاة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج
- 8نحضر صوص البافلو عن طريق إذابة معلقة كبيرة من الزبدة في قدر صغير
- 9نضيف 200 مل من الصوص الحار إلى الزبدة المذابة
- 10نضيف معلقة كبيرة من الخل الأبيض، معلقة صغيرة من البصل البودرة، مقدار من الثوم البودرة، معلقة صغيرة من البابريكا، ورشة ملح
- 11نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس
- 12بعد 20 دقيقة، يضاف عصير ليمون إلى أجنحة الدجاج (اختياري)
Ingredients
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 1 معلقة كبيرة دبس الفليفلة
- 1 معلقة كبيرة لبن زبادي
- 1 مقدار ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 0.5 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
- 1 معلقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 مقدار ملح
- 1 فنجان زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 200 مللي صوص حار
- 1 معلقة كبيرة خل أبيض
- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 1 مقدار ثوم بودرة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 حبة ليمون
Equipment
knifebowlfrying pansmall saucepan