مناقيش سريعة
Directions
- 1ضعي نصف كاسة حليب دافئ (أو ماء) في وعاء.
- 2أضيفي خميرة، سكر، كاسة طحين ورشة ملح.
- 3أضيفي ملعقة زيت زيتون.
- 4بعد تفاعل الخميرة، اعجني المكونات.
- 5لفّي العجين بكيس نايلون واتركيه في مكان دافئ ليتخمر (١٥-٢٠ دقيقة).
- 6بعد التخمير، قسمي العجين لأربعة أجزاء متساوية.
- 7افردي كل جزء من العجين على شكل دائرة.
- 8سخّني مقلاة على النار.
- 9ضعي كل قطعة عجين في المقلاة.
- 10بعد ظهور الفقاعات، قلبّي العجين على الجهة الثانية.
- 11ضعي الحشوة (جبنة وزعتر مثلاً) على أحد وجهي العجين.
- 12اطوي العجين على شكل نصف دائرة.
- 13اقلي حتى ينضج.
Ingredients
- 1 كاسة طحين
- 0.5 معلقة صغيرة خميرة
- 0.5 معلقة صغيرة سكر
- 1 معلقة زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- 0.5 كاسة حليب دافي
- 0.25 كاسة طحين
- 0.25 معلقة صغيرة سكر
- 0.25 معلقة صغيرة خميرة
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة صغيرة زيت
- 3 معالق كبيرة ماء دافي
Equipment
panspatularolling pinbowl