فطيرة البطاطا والجبن
Serves 2
Directions
- 1نهرس البطاطا المسلوقة جيدًا.
- 2نهرس البطاطا المسلوقة جيدًا.
- 3نهرس البطاطا المسلوقة جيدًا.
- 4نضيف لكل حبة بطاطا ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- 5نضيف لكل حبة بطاطا ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- 6نضيف لكل حبة بطاطا ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- 7نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى البطاطا.
- 8نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى البطاطا.
- 9نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى البطاطا.
- 10نخلط البطاطا المهروسة مع المايونيز والملح جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- 11نخلط البطاطا المهروسة مع المايونيز والملح جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- 12نخلط البطاطا المهروسة مع المايونيز والملح جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- 13نغطي خليط البطاطا ونتركه جانبًا.
- 14نغطي خليط البطاطا ونتركه جانبًا.
- 15نغطي خليط البطاطا ونتركه جانبًا.
- 16في وعاء كبير، نضع كوب وربع من الطحين.
- 17في وعاء كبير، نضع كوب وربع من الطحين.
- 18في وعاء كبير، نضع كوب وربع من الطحين.
- 19نضيف نصف كوب من الحليب.
- 20نضيف نصف كوب من الحليب.
- 21نضيف نصف كوب من الحليب.
- 22نضيف 30 غرامًا من الزبدة المذابة (ما يعادل ملعقة كبيرة غير ممتلئة كثيرًا).
- 23نضيف 30 غرامًا من الزبدة المذابة (ما يعادل ملعقة كبيرة غير ممتلئة كثيرًا).
- 24نضيف 30 غرامًا من الزبدة المذابة (ما يعادل ملعقة كبيرة غير ممتلئة كثيرًا).
- 25نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- 26نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- 27نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- 28نعجن المكونات باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة مثل القطن.
- 29نعجن المكونات باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة مثل القطن.
- 30نعجن المكونات باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة مثل القطن.
- 31نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة.
- 32نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة.
- 33نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة.
- 34نقطع العجينة إلى قسمين متساويين.
- 35نقطع العجينة إلى قسمين متساويين.
- 36نقطع العجينة إلى قسمين متساويين.
- 37نرش رشة طحين على سطح العمل.
- 38نرش رشة طحين على سطح العمل.
- 39نرش رشة طحين على سطح العمل.
- 40نمد قطعة من العجين باليد على شكل دائري.
- 41نمد قطعة من العجين باليد على شكل دائري.
- 42نمد قطعة من العجين باليد على شكل دائري.
- 43نضع طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة أو أي جبنة قابلة للمط على العجين.
- 44نضع طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة أو أي جبنة قابلة للمط على العجين.
- 45نضع طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة أو أي جبنة قابلة للمط على العجين.
- 46نضيف طبقة من حشوة البطاطا فوق الجبنة.
- 47نضيف طبقة من حشوة البطاطا فوق الجبنة.
- 48نضيف طبقة من حشوة البطاطا فوق الجبنة.
- 49نضيف طبقة أخرى من الجبنة فوق البطاطا.
- 50نضيف طبقة أخرى من الجبنة فوق البطاطا.
- 51نضيف طبقة أخرى من الجبنة فوق البطاطا.
- 52نجمع أطراف العجين ونغلقها بإحكام لتشكيل كرة.
- 53نجمع أطراف العجين ونغلقها بإحكام لتشكيل كرة.
- 54نجمع أطراف العجين ونغلقها بإحكام لتشكيل كرة.
- 55نقلب الفطيرة على الطرف الثاني.
- 56نقلب الفطيرة على الطرف الثاني.
- 57نقلب الفطيرة على الطرف الثاني.
- 58نمد الفطيرة بالشوبك مع الحفاظ على سماكتها.
- 59نمد الفطيرة بالشوبك مع الحفاظ على سماكتها.
- 60نمد الفطيرة بالشوبك مع الحفاظ على سماكتها.
- 61ندهن المقلاة بقليل من الزبدة على نار متوسطة.
- 62ندهن المقلاة بقليل من الزبدة على نار متوسطة.
- 63ندهن المقلاة بقليل من الزبدة على نار متوسطة.
- 64نضع الفطيرة في المقلاة وندهن وجهها بقليل من الزبدة.
- 65نضع الفطيرة في المقلاة وندهن وجهها بقليل من الزبدة.
- 66نضع الفطيرة في المقلاة وندهن وجهها بقليل من الزبدة.
- 67نطهي الفطيرة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 68نطهي الفطيرة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 69نطهي الفطيرة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 70نقلب الفطيرة على الجانب الآخر لتنضج وتتحمر.
- 71نقلب الفطيرة على الجانب الآخر لتنضج وتتحمر.
- 72نقلب الفطيرة على الجانب الآخر لتنضج وتتحمر.
- 73نرفع الفطائر من المقلاة عندما تصبح جاهزة.
- 74نرفع الفطائر من المقلاة عندما تصبح جاهزة.
- 75نرفع الفطائر من المقلاة عندما تصبح جاهزة.
- 76نقطع الفطيرة وتقدم ساخنة.
- 77نقطع الفطيرة وتقدم ساخنة.
- 78نقطع الفطيرة وتقدم ساخنة.
Ingredients
- 3 حبات بطاطا
- 3 حبات بطاطا
- 3 حبات بطاطا
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1.25 كوب طحين
- 1.25 كوب طحين
- 1.25 كوب طحين
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب حليب
- 30 غرام زبدة
- 30 غرام زبدة
- 30 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- جبنة موزاريلا مبشورة
- جبنة موزاريلا مبشورة
- جبنة موزاريلا مبشورة
Equipment
وعاء للخلطهراسة بطاطاشوكهوعاء كبيرشوكةطبققطاعة عجينشوبكمقلاةفرشاة
Tips
- كتروا الجبنة
- العجينة بدون بيض
- يجب دهن المقلاة بالزبدة ودهن الطرف الثاني من الفطيرة بالزبدة لإعطاء توريقة
- يمكن مضاعفة كمية العجين لعمل كمية أكبر