جمبري مشوي
Serves 1
Directions
- 1تبّل الجمبري بنصف ملعقة صغيرة ملح، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، وملعقة صغيرة مليانة من بهارات المأكولات البحرية من باب الشام.
- 2أضف زيت الزيتون وغطّي الجمبري بالتبيلة.
- 3سخّن زيت الزيتون في طاسة كاست ايرون على نار بين المتوسطة والعالية.
- 4ضع الجمبري في الطاسة واتركه لمدة دقيقتين على كل وش حتى تظهر عليه علامات الشواء ويستوي بالكامل.
- 5ارفع الجمبري من على النار وهدّئ درجة الحرارة.
- 6أضف قطعة كبيرة من الزبدة إلى الطاسة.
- 7أضف 4 فصوص ثوم مهروسة وقلّب الثوم في الزبدة لثوانٍ حتى تظهر رائحته.
- 8اعصر ليمونتين صغيرتين وأضف الشبت ورقائق الفلفل الحار إلى الصوص.
- 9أعد الجمبري المشوي إلى الصوص وقلّبه لمدة دقيقة.
Ingredients
- جمبري
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات المأكولات البحرية
- زيت زيتون
- زبدة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ليمون
- شبت
- رقائق الفلفل الحار
Equipment
طاسة كاست ايرون
Tips
- طعم مدخن خفيف من الكاست ايرون