جمبري مقلي بالدقيق
Serves 1
Directions
- 1في وعاء، تبّل 0.5 كيلو جمبري مقشر ونظيف بنصف ملعقة صغيرة ملح، كمون، كزبرة، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2اهرسي فص ثوم كبير على الجمبري.
- 3اعصري نصف ليمونة صغيرة على الجمبري.
- 4اخلطي الجمبري جيدًا مع التتبيلة.
- 5في وعاء آخر، اخلطي كوب دقيق مع ملعقة صغيرة ملح، كمون، كزبرة، نصف ملعقة صغيرة شطة، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 6اغمس الجمبري في خليط الدقيق حتى يتغطى بالكامل.
- 7صفي الجمبري من الدقيق الزائد.
- 8اتركي الجمبري لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- 9اغمس الجمبري مرة أخرى في خليط الدقيق لتغطية ثانية.
- 10صفي الجمبري جيدًا من الدقيق الزائد مرة أخرى.
- 11اقلي الجمبري في زيت غزير ساخن على درجة حرارة بين العالية والمتوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- 12قدمي الجمبري المقلي في خبز بلدي مع جرجير وسلطة طحينة.
Ingredients
- 0.5 كيلو جمبري
- 0.5 معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة كزبرة
- 0.25 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 فص ثوم كبير
- 0.5 ليمونة صغيرة
- 1 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة كزبرة
- 0.5 معلقة صغيرة شطة
- 0.25 معلقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
Equipment
وعاء زجاجيمكبس ثوموعاء معدنيمصفاةمقلاة
Tips
- الجمبري لا يأخذ وقتًا طويلاً في القلي، فقط دقيقة أو دقيقتين ويكون جاهزًا.
- يمكن عمل ساندويتش بالجمبري المقلي في خبز بلدي مع جرجير وسلطة طحينة