متبل باذنجان

Name: متبل باذنجان
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 باذنجان; 5 معالق لبن; 5 معالق طحينة; 4 سن ثوم مهروس; 1 ملح; 1 بقدونس; 1 زيت زيتون

12m

Serves 1

instagram.com

متبل باذنجان

instagram.com

12m

Serves 1

Directions

1يشوى أربعة باذنجان على منقل أو غاز.
2يُترك الباذنجان حتى يبرد قليلاً ثم يُقشر مع ترك القليل من القشر.
3يُضاف الباذنجان إلى محضرة الطعام.
4يُضاف خمس معالق لبن، خمس معالق طحينة، ومعلقة ثوم مهروس (أربع سنّات تقريباً).
5يُضاف الملح حسب الرغبة.
6يُخلط المزيج في محضرة الطعام.
7يُفرد المتبل في صحن.
8يُزين بالبقدونس.
9يُضاف زيت زيتون.

Ingredients

4 باذنجان
5 معالق لبن
5 معالق طحينة
4 سن ثوم مهروس
1 ملح
1 بقدونس
1 زيت زيتون

Equipment

منقلمحضرة طعام

متبل باذنجان

متبل باذنجان

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

فول مقلى

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة