Стейк из лосося с апельсиновым соусом
Directions
- 1Правильно обработай стейк лосося: убери косточку, разрежь одну сторону и заверни как на видео, завяжи верёвкой.
- 2Правильно обработай стейк лосося: убери косточку, разрежь одну сторону и заверни как на видео, завяжи верёвкой.
- 3Правильно обработай стейк лосося: убери косточку, разрежь одну сторону и заверни как на видео, завяжи верёвкой.
- 4Порежь апельсин, выжими сок из половины.
- 5Порежь апельсин, выжими сок из половины.
- 6Порежь апельсин, выжими сок из половины.
- 7Добавь к соку соевый соус, мёд и острый перчик.
- 8Добавь к соку соевый соус, мёд и острый перчик.
- 9Добавь к соку соевый соус, мёд и острый перчик.
- 10Смажь стейки полученной смесью, добавь розмарин и сверху кусочки апельсина.
- 11Смажь стейки полученной смесью, добавь розмарин и сверху кусочки апельсина.
- 12Смажь стейки полученной смесью, добавь розмарин и сверху кусочки апельсина.
- 13Отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- 14Отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- 15Отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- 16Для апельсинового соуса: очисти апельсин, обжарь его на сливочном масле, добавь сахар, соль, острый перчик и розмарин.
- 17Для апельсинового соуса: очисти апельсин, обжарь его на сливочном масле, добавь сахар, соль, острый перчик и розмарин.
- 18Для апельсинового соуса: очисти апельсин, обжарь его на сливочном масле, добавь сахар, соль, острый перчик и розмарин.
- 19В конце добавь крахмал, размешанный в холодной воде.
- 20В конце добавь крахмал, размешанный в холодной воде.
- 21В конце добавь крахмал, размешанный в холодной воде.
- 22Выложи соус на тарелку, сверху стейк.
- 23Выложи соус на тарелку, сверху стейк.
- 24Выложи соус на тарелку, сверху стейк.
Ingredients
- 4 шт стейки лосося
- 4 шт стейки лосося
- 4 шт стейки лосося
- 0.5 сок половины апельсина
- 0.5 сок половины апельсина
- 0.5 сок половины апельсина
- 2 ст.л соевый соус
- 2 ст.л соевый соус
- 2 ст.л соевый соус
- 1 ч.л мед
- 1 ч.л мед
- 1 ч.л мед
- 0.5 ч.л хлопья острого чили
- 0.5 ч.л хлопья острого чили
- 0.5 ч.л хлопья острого чили
- 3 веточки розмарин
- 3 веточки розмарин
- 3 веточки розмарин
- 4 шт дольки апельсина
- 4 шт дольки апельсина
- 4 шт дольки апельсина
- 20 гр масло сливочное
- 20 гр масло сливочное
- 20 гр масло сливочное
- 1 мякоть 1 апельсина
- 1 мякоть 1 апельсина
- 1 мякоть 1 апельсина
- 0.5 ч.л соль
- 0.5 ч.л соль
- 0.5 ч.л соль
- 1 ч.л сахар
- 1 ч.л сахар
- 1 ч.л сахар
- 0.5 ч.л хлопья чили
- 0.5 ч.л хлопья чили
- 0.5 ч.л хлопья чили
- 1 ч.л крахмал
- 1 ч.л крахмал
- 1 ч.л крахмал
- 100 мл холодная вода
- 100 мл холодная вода
- 100 мл холодная вода
Equipment
knifescissorsbowlfrying panoven