Qofte Dyqani

4 mins
Serves 35
youtube.com

Directions

  1. 1Grijmë qepët nga ana e trashë e rendes.
  2. 2Grijmë qepët nga ana e trashë e rendes.
  3. 3Grijmë qepët nga ana e trashë e rendes.
  4. 4E heqim lengun e qepëve.
  5. 5E heqim lengun e qepëve.
  6. 6E heqim lengun e qepëve.
  7. 7Shtojmë qepët e grira.
  8. 8Shtojmë qepët e grira.
  9. 9Shtojmë qepët e grira.
  10. 10Shtojmë rigoni.
  11. 11Shtojmë rigoni.
  12. 12Shtojmë rigoni.
  13. 13Shtojmë 6-7 thelb hudhër të grira.
  14. 14Shtojmë 6-7 thelb hudhër të grira.
  15. 15Shtojmë 6-7 thelb hudhër të grira.
  16. 16Shtojmë 1 lugë kafeje piper i zi.
  17. 17Shtojmë 1 lugë kafeje piper i zi.
  18. 18Shtojmë 1 lugë kafeje piper i zi.
  19. 19Shtojmë 1 lugë çaji kripë.
  20. 20Shtojmë 1 lugë çaji kripë.
  21. 21Shtojmë 1 lugë çaji kripë.
  22. 22Shtojmë 1 lugë çaji sode buke.
  23. 23Shtojmë 1 lugë çaji sode buke.
  24. 24Shtojmë 1 lugë çaji sode buke.
  25. 25Shtojmë 1 lugë çaji spec i kuq.
  26. 26Shtojmë 1 lugë çaji spec i kuq.
  27. 27Shtojmë 1 lugë çaji spec i kuq.
  28. 28E grijmë imët.
  29. 29E grijmë imët.
  30. 30E grijmë imët.
  31. 31E shtojmë majdanozin e grirë imët.
  32. 32E shtojmë majdanozin e grirë imët.
  33. 33E shtojmë majdanozin e grirë imët.
  34. 34Punojmë mirë brumin.
  35. 35Punojmë mirë brumin.
  36. 36Punojmë mirë brumin.
  37. 37E leme të pushojë në frigorifer të paktën 1 orë.
  38. 38E leme të pushojë në frigorifer të paktën 1 orë.
  39. 39E leme të pushojë në frigorifer të paktën 1 orë.
  40. 40E kalojmë brumin e qofteve në një qese pasticerie.
  41. 41E kalojmë brumin e qofteve në një qese pasticerie.
  42. 42E kalojmë brumin e qofteve në një qese pasticerie.
  43. 43Formojmë qoftet.
  44. 44Formojmë qoftet.
  45. 45Formojmë qoftet.
  46. 46Shtojmë vaj bollshëm.
  47. 47Shtojmë vaj bollshëm.
  48. 48Shtojmë vaj bollshëm.
  49. 49Pasi vaji ngrohet mirë, i llojmë skuqim qoftet.
  50. 50Pasi vaji ngrohet mirë, i llojmë skuqim qoftet.
  51. 51Pasi vaji ngrohet mirë, i llojmë skuqim qoftet.
  52. 52Skuqim mirë nga të dyja anet.
  53. 53Skuqim mirë nga të dyja anet.
  54. 54Skuqim mirë nga të dyja anet.

Ingredients

  • 1 kg mish vici (ose tjetër)
  • 1 kg mish vici (ose tjetër)
  • 1 kg mish vici (ose tjetër)
  • 2 qepë
  • 2 qepë
  • 2 qepë
  • 1 gjalp
  • 1 gjalp
  • 1 gjalp
  • 1 luge çaji rigon
  • 1 luge çaji rigon
  • 1 luge çaji rigon
  • 6 hudhër të grira
  • 6 hudhër të grira
  • 6 hudhër të grira
  • 1 luge kafeje piper i zi
  • 1 luge kafeje piper i zi
  • 1 luge kafeje piper i zi
  • 1 luge çaji kripë
  • 1 luge çaji kripë
  • 1 luge çaji kripë
  • 1 luge çaji sode buke
  • 1 luge çaji sode buke
  • 1 luge çaji sode buke
  • 1 luge çaji spec i kuq
  • 1 luge çaji spec i kuq
  • 1 luge çaji spec i kuq
  • 1 tufë majdanoz
  • 1 tufë majdanoz
  • 1 tufë majdanoz
  • 100 g miell
  • 100 g miell
  • 100 g miell
  • 100 ml uje me gaz
  • 100 ml uje me gaz
  • 100 ml uje me gaz

Equipment

graterknifepastry bag
Qofte Dyqani | Clip Recipe