麻婆クリーミーうどん弁当
Serves 3
Directions
- 1うどんをタッパーに入れ、20秒ほど電子レンジで加熱して押し込みます。
- 2ネギを粗みじん切りにします。
- 3フライパンにごま油をひき、豚ひき肉、にんにく、しょうがを炒めます。
- 4ある程度炒めたら、ネギと⚪︎の調味料を加えてさらに炒め、麻婆を完成させます。
- 5クリーミーソースの材料（絹ごし豆腐、味噌、麺つゆ）をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
- 6仕上げにラー油やブラックペッパーをかけて完成です。
Ingredients
- 3 食 うどん
- 300 g 豚ひき肉
- 1 本 白ネギ
- 3 cm にんにくチューブ
- 3 cm しょうが
- 1.5 大さじ しょうゆ
- 1.5 大さじ 酒
- 1.5 小さじ 鶏がらだし
- 1.5 小さじ 甜麺醤
- 1.5 小さじ 豆板醤
- 1.5 小さじ 砂糖
- 200 g 絹ごし豆腐
- 1 小さじ 味噌
- 1 小さじ 麺つゆ
- ラー油
Equipment
タッパーフライパンボウル泡立て器
Tips
- クリーミーソースは泡立て器やスプーンで混ぜるだけでも大丈夫です。
- 海外ではピーナッツバターを使うところを味噌でアレンジしています。
- すりごまを入れるとより深みが増して美味しくなります。
- 美味しく食べられる期間は2週間です。
- 冷凍庫から会社の冷蔵庫に入れ、食べる時に600Wで4分ほど加熱してください。
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