Donuts de Tiramisú con Café de Especialidad
Directions
- 1Tritura todos los ingredientes del bizcocho (puré de calabaza, huevos, café, dátiles, harina de almendras y levadura) en una batidora.
- 2Reparte la mezcla en los moldes para donuts y hornea a 180°C durante 20 minutos.
- 3Deja enfriar los donuts.
- 4Para la crema, mezcla el mascarpone, la nata y el café hasta que se integren.
- 5Desmolda los donuts y mójalo ligeramente en la crema.
- 6Decora con cacao en polvo utilizando un colador.
Ingredients
- 25 g puré de calabaza o calabaza cocinada
- 0.33 huevos
- 5 g café de especialidad
- 10 g dátiles
- 5 g harina de almendras
- 1.33 g levadura química
- 25 g mascarpone
- 16.67 g nata fría
- 8.33 g café
- 0 cacao en polvo
Equipment
batidoramolde de donuts de siliconacafeteracolador