Frittelle di Mele

75 mins
Serves 12
instagram.com

Directions

  1. 1Mescolare tutto assieme
  2. 2Mescolare tutto assieme
  3. 3Mescolare tutto assieme
  4. 4Riposare un ora in frigo
  5. 5Riposare un ora in frigo
  6. 6Riposare un ora in frigo
  7. 7Friggere a 175 gradi con olio di arachidi
  8. 8Friggere a 175 gradi con olio di arachidi
  9. 9Friggere a 175 gradi con olio di arachidi
  10. 10Passare per lo zucchero semolato mentre sono calde
  11. 11Passare per lo zucchero semolato mentre sono calde
  12. 12Passare per lo zucchero semolato mentre sono calde

Ingredients

  • 300 gr farina 240w
  • 300 gr farina 240w
  • 300 gr farina 240w
  • 80 gr tuorlo
  • 80 gr tuorlo
  • 80 gr tuorlo
  • 170 gr latte fresco
  • 170 gr latte fresco
  • 170 gr latte fresco
  • 6 gr sale fino
  • 6 gr sale fino
  • 6 gr sale fino
  • 65 gr zucchero semolato
  • 65 gr zucchero semolato
  • 65 gr zucchero semolato
  • 3 gr baking
  • 3 gr baking
  • 3 gr baking
  • 5 gr lievito di birra fresco
  • 5 gr lievito di birra fresco
  • 5 gr lievito di birra fresco
  • 50 gr burro
  • 50 gr burro
  • 50 gr burro
  • 1 cannella
  • 1 cannella
  • 1 cannella
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza di limone
  • 1 vaniglia
  • 1 vaniglia
  • 1 vaniglia
  • 3 mele
  • 3 mele
  • 3 mele
  • 80 gr uvetta sultanina
  • 80 gr uvetta sultanina
  • 80 gr uvetta sultanina
  • 1 Marsala
  • 1 Marsala
  • 1 Marsala
  • 1 olio di arachidi
  • 1 olio di arachidi
  • 1 olio di arachidi
  • 1 zucchero semolato
  • 1 zucchero semolato
  • 1 zucchero semolato

Equipment

bowlwooden spoonfryermesh strainer
Frittelle di Mele | Clip Recipe