Lasagne al ragù
Directions
- 1Tritare finemente le carote, la cipolla e il sedano.
- 2Tritare finemente le carote, la cipolla e il sedano.
- 3Tritare finemente le carote, la cipolla e il sedano.
- 4In una pentola, aggiungere olio d’oliva, carote, cipolla e sedano tritati.
- 5In una pentola, aggiungere olio d’oliva, carote, cipolla e sedano tritati.
- 6In una pentola, aggiungere olio d’oliva, carote, cipolla e sedano tritati.
- 7Aggiungere la carne macinata e condirla con sale.
- 8Aggiungere la carne macinata e condirla con sale.
- 9Aggiungere la carne macinata e condirla con sale.
- 10Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare.
- 11Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare.
- 12Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare.
- 13Aggiungere sale, pepe nero e basilico.
- 14Aggiungere sale, pepe nero e basilico.
- 15Aggiungere sale, pepe nero e basilico.
- 16Aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
- 17Aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
- 18Aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
- 19Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare.
- 20Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare.
- 21Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare.
- 22Aggiungere il latte, sale e pepe. Cuocere fino ad ottenere una crema densa.
- 23Aggiungere il latte, sale e pepe. Cuocere fino ad ottenere una crema densa.
- 24Aggiungere il latte, sale e pepe. Cuocere fino ad ottenere una crema densa.
- 25In una teglia da forno, versare uno strato di ragù.
- 26In una teglia da forno, versare uno strato di ragù.
- 27In una teglia da forno, versare uno strato di ragù.
- 28Aggiungere uno strato di sfoglia per lasagne.
- 29Aggiungere uno strato di sfoglia per lasagne.
- 30Aggiungere uno strato di sfoglia per lasagne.
- 31Cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
- 32Cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
- 33Cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
- 34Aggiungere un altro strato di ragù e sfoglia, e cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
- 35Aggiungere un altro strato di ragù e sfoglia, e cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
- 36Aggiungere un altro strato di ragù e sfoglia, e cospargere di parmigiano grattugiato e formaggio.
- 37Aggiungere un ultimo strato di ragù, besciamella e formaggio.
- 38Aggiungere un ultimo strato di ragù, besciamella e formaggio.
- 39Aggiungere un ultimo strato di ragù, besciamella e formaggio.
- 40Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200°C per 40 minuti. Scoprire negli ultimi 10 minuti per far formare una crosticina.
- 41Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200°C per 40 minuti. Scoprire negli ultimi 10 minuti per far formare una crosticina.
- 42Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200°C per 40 minuti. Scoprire negli ultimi 10 minuti per far formare una crosticina.
Ingredients
- 600 g carne macinata
- 600 g carne macinata
- 600 g carne macinata
- 1200 g passata di pomodoro
- 1200 g passata di pomodoro
- 1200 g passata di pomodoro
- 3 carote
- 3 carote
- 3 carote
- 1 cipolla
- 1 cipolla
- 1 cipolla
- 1 coste di sedano
- 1 coste di sedano
- 1 coste di sedano
- 0 olio d’oliva
- 0 olio d’oliva
- 0 olio d’oliva
- 250 g sfoglia lasagne
- 250 g sfoglia lasagne
- 250 g sfoglia lasagne
- 0 sale
- 0 sale
- 0 sale
- 0 pepe nero
- 0 pepe nero
- 0 pepe nero
- 0 acqua
- 0 acqua
- 0 acqua
- 0 parmigiano grattugiato
- 0 parmigiano grattugiato
- 0 parmigiano grattugiato
- 0 formaggio
- 0 formaggio
- 0 formaggio
- 350 g latte scremato
- 350 g latte scremato
- 350 g latte scremato
- 30 g burro a pezzi
- 30 g burro a pezzi
- 30 g burro a pezzi
- 25 g farina
- 25 g farina
- 25 g farina
Equipment
mini chopperpotbaking panladlespatula