Directions
- 1Mettiamo l'amido di mais nella pentola.
- 2Aggiungiamo un po' di latte e mescoliamo fino ad ottenere una cremina liscia.
- 3Aggiungiamo lo zucchero.
- 4Aggiungiamo il resto del latte.
- 5Preleviamo un po' di scorza di limone con il pelapatate, evitando la parte bianca.
- 6Mettiamo la pentola sul fuoco e mescoliamo continuamente.
- 7Aspettiamo la comparsa delle bolle e continuiamo a mescolare per un minuto.
- 8Togliamo le scorze di limone.
- 9Versiamo la crema nello stampo per budino precedentemente bagnato.
- 10Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
- 11Mettiamo il budino in frigo per 6-8 ore.
- 12Sformiamo il budino e serviamo.
Ingredients
- 50 g amido di mais
- 1000 ml latte
- 150 g zucchero
- 1 scorza di limone
Equipment
pentolamestolo di legnopelapatatestampo per budinopiatto
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