Torta Salata Patate e Cipolle Caramellate

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Taglia le cipolle e saltale in padella a fiamma viva con olio e sale. Quando si ammorbidiscono, aggiungi un bicchiere d’acqua e lo zucchero di canna.
  2. 2Taglia le cipolle e saltale in padella a fiamma viva con olio e sale. Quando si ammorbidiscono, aggiungi un bicchiere d’acqua e lo zucchero di canna.
  3. 3Taglia le cipolle e saltale in padella a fiamma viva con olio e sale. Quando si ammorbidiscono, aggiungi un bicchiere d’acqua e lo zucchero di canna.
  4. 4Taglia le patate a cubetti molto piccoli e falle saltare in padella con due bicchieri d’acqua, se l’acqua dovesse asciugarsi aggiungi un altro bicchiere, finché non saranno morbide. Condisci con olio, sale, pepe, paprica e aglio in polvere (facoltativo), aggiungi metà parmigiano.
  5. 5Taglia le patate a cubetti molto piccoli e falle saltare in padella con due bicchieri d’acqua, se l’acqua dovesse asciugarsi aggiungi un altro bicchiere, finché non saranno morbide. Condisci con olio, sale, pepe, paprica e aglio in polvere (facoltativo), aggiungi metà parmigiano.
  6. 6Taglia le patate a cubetti molto piccoli e falle saltare in padella con due bicchieri d’acqua, se l’acqua dovesse asciugarsi aggiungi un altro bicchiere, finché non saranno morbide. Condisci con olio, sale, pepe, paprica e aglio in polvere (facoltativo), aggiungi metà parmigiano.
  7. 7Stendi la sfoglia e bucherellala con una forchetta.
  8. 8Stendi la sfoglia e bucherellala con una forchetta.
  9. 9Stendi la sfoglia e bucherellala con una forchetta.
  10. 10Aggiungi le cipolle caramellate sulla base, il formaggio e le patate.
  11. 11Aggiungi le cipolle caramellate sulla base, il formaggio e le patate.
  12. 12Aggiungi le cipolle caramellate sulla base, il formaggio e le patate.
  13. 13Richiudi i bordi della pasta sfoglia e spennellali con il latte o l'uovo.
  14. 14Richiudi i bordi della pasta sfoglia e spennellali con il latte o l'uovo.
  15. 15Richiudi i bordi della pasta sfoglia e spennellali con il latte o l'uovo.
  16. 16Cospargi con la restante parte di parmigiano.
  17. 17Cospargi con la restante parte di parmigiano.
  18. 18Cospargi con la restante parte di parmigiano.
  19. 19Inforna a 180 gradi per 20/25 minuti.
  20. 20Inforna a 180 gradi per 20/25 minuti.
  21. 21Inforna a 180 gradi per 20/25 minuti.

Ingredients

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 patate medio/grandi
  • 2 patate medio/grandi
  • 2 patate medio/grandi
  • 3 cipolle rosse
  • 3 cipolle rosse
  • 3 cipolle rosse
  • 30 g zucchero di canna
  • 30 g zucchero di canna
  • 30 g zucchero di canna
  • 2 fette di formaggio cheddar
  • 2 fette di formaggio cheddar
  • 2 fette di formaggio cheddar
  • 1 latte o uovo
  • 1 latte o uovo
  • 1 latte o uovo
  • 80 g parmigiano grattugiato
  • 80 g parmigiano grattugiato
  • 80 g parmigiano grattugiato
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 pepe nero
  • 1 pepe nero
  • 1 pepe nero
  • 1 paprica
  • 1 paprica
  • 1 paprica
  • 1 aglio in polvere
  • 1 aglio in polvere
  • 1 aglio in polvere
  • 3 bicchieri acqua
  • 3 bicchieri acqua
  • 3 bicchieri acqua

Equipment

padellaforchettapennello