Patatas Gómez

Serves 1
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Directions

  1. 1Añade un chorrito de aceite a la sartén.
  2. 2Sofríe la cebolla triturada.
  3. 3Pela las patatas.
  4. 4Lamina las patatas con la ayuda de una mandolina.
  5. 5Añade la carne picada a la cebolla ya sofrita.
  6. 6Deja reposar la carne.
  7. 7Fríe las patatas.
  8. 8Una vez fritas las patatas, acomódalas en una bandeja de horno.
  9. 9Mezcla la carne con las patatas.
  10. 10Añade la bechamel a la bandeja.
  11. 11Añade un poco de queso.
  12. 12Gratina en el horno.

Ingredients

  • Carne picada (Cerdo y ternera)
  • Cebolla
  • Patatas
  • Aceite
  • Bechamel
  • Queso

Equipment

MandolinaBandeja de hornoOllaSartén

Tips

  • Es muy importante que las patatas queden finas.