Kinder délice
Directions
- 1Cassez 5 œufs dans un grand bol et ajoutez 130g de sucre.
- 2Cassez 5 œufs dans un grand bol et ajoutez 130g de sucre.
- 3Cassez 5 œufs dans un grand bol et ajoutez 130g de sucre.
- 4Mélangez les œufs et le sucre avec un mixeur jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 5Mélangez les œufs et le sucre avec un mixeur jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 6Mélangez les œufs et le sucre avec un mixeur jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 7Ajoutez 100g de farine et 40g de cacao amer.
- 8Ajoutez 100g de farine et 40g de cacao amer.
- 9Ajoutez 100g de farine et 40g de cacao amer.
- 10Ajoutez une pincée de sel et une levure chimique.
- 11Ajoutez une pincée de sel et une levure chimique.
- 12Ajoutez une pincée de sel et une levure chimique.
- 13Mélangez le tout au mixeur.
- 14Mélangez le tout au mixeur.
- 15Mélangez le tout au mixeur.
- 16Faites fondre du chocolat et ajoutez-le au mélange.
- 17Faites fondre du chocolat et ajoutez-le au mélange.
- 18Faites fondre du chocolat et ajoutez-le au mélange.
- 19Mélangez au mixeur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 20Mélangez au mixeur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 21Mélangez au mixeur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 22Versez la pâte dans un plat de cuisson recouvert de papier cuisson et étalez-la uniformément avec une spatule.
- 23Versez la pâte dans un plat de cuisson recouvert de papier cuisson et étalez-la uniformément avec une spatule.
- 24Versez la pâte dans un plat de cuisson recouvert de papier cuisson et étalez-la uniformément avec une spatule.
- 25Faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes. Une fois cuite, retirez la génoise du plat.
- 26Faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes. Une fois cuite, retirez la génoise du plat.
- 27Faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes. Une fois cuite, retirez la génoise du plat.
- 28Découpez les bords de la génoise pour qu'elle soit uniforme.
- 29Découpez les bords de la génoise pour qu'elle soit uniforme.
- 30Découpez les bords de la génoise pour qu'elle soit uniforme.
- 31Coupez la génoise en deux parties égales.
- 32Coupez la génoise en deux parties égales.
- 33Coupez la génoise en deux parties égales.
- 34Préparez la crème en mélangeant 250g de mascarpone avec 200ml de crème liquide 30%, de la vanille et 3 cuillères à soupe de sucre glace.
- 35Préparez la crème en mélangeant 250g de mascarpone avec 200ml de crème liquide 30%, de la vanille et 3 cuillères à soupe de sucre glace.
- 36Préparez la crème en mélangeant 250g de mascarpone avec 200ml de crème liquide 30%, de la vanille et 3 cuillères à soupe de sucre glace.
- 37Mélangez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une crème lisse et épaisse.
- 38Mélangez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une crème lisse et épaisse.
- 39Mélangez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une crème lisse et épaisse.
- 40Mettez une première couche de génoise. Imbibez la première moitié de génoise avec du sirop de chocolat.
- 41Mettez une première couche de génoise. Imbibez la première moitié de génoise avec du sirop de chocolat.
- 42Mettez une première couche de génoise. Imbibez la première moitié de génoise avec du sirop de chocolat.
- 43Étalez la crème sur la première couche de génoise à l'aide d'une spatule.
- 44Étalez la crème sur la première couche de génoise à l'aide d'une spatule.
- 45Étalez la crème sur la première couche de génoise à l'aide d'une spatule.
- 46Posez la deuxième couche de génoise sur la crème et imbibez-la de sirop de chocolat.
- 47Posez la deuxième couche de génoise sur la crème et imbibez-la de sirop de chocolat.
- 48Posez la deuxième couche de génoise sur la crème et imbibez-la de sirop de chocolat.
- 49Préparez le glaçage en faisant fondre 100g de chocolat au lait, 100g de chocolat noir et 50ml d'huile. Mélangez le tout.
- 50Préparez le glaçage en faisant fondre 100g de chocolat au lait, 100g de chocolat noir et 50ml d'huile. Mélangez le tout.
- 51Préparez le glaçage en faisant fondre 100g de chocolat au lait, 100g de chocolat noir et 50ml d'huile. Mélangez le tout.
- 52Versez le glaçage sur le gâteau et étalez-le uniformément avec une spatule.
- 53Versez le glaçage sur le gâteau et étalez-le uniformément avec une spatule.
- 54Versez le glaçage sur le gâteau et étalez-le uniformément avec une spatule.
- 55Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur.
- 56Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur.
- 57Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur.
- 58Décorez le gâteau avec du chocolat fondu à l'aide d'une poche à douille.
- 59Décorez le gâteau avec du chocolat fondu à l'aide d'une poche à douille.
- 60Décorez le gâteau avec du chocolat fondu à l'aide d'une poche à douille.
- 61Découpez et dégustez. Bismillah !
- 62Découpez et dégustez. Bismillah !
- 63Découpez et dégustez. Bismillah !
Ingredients
- 5 œufs
- 5 œufs
- 5 œufs
- 130 g sucre
- 130 g sucre
- 130 g sucre
- 100 g farine
- 100 g farine
- 100 g farine
- 40 g cacao amer
- 40 g cacao amer
- 40 g cacao amer
- 1 levure chimique
- 1 levure chimique
- 1 levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 200 ml crème liquide 30%
- 200 ml crème liquide 30%
- 200 ml crème liquide 30%
- vanille
- vanille
- vanille
- 3 càs sucre glace
- 3 càs sucre glace
- 3 càs sucre glace
- 230 ml eau
- 230 ml eau
- 230 ml eau
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 50 g cacao amer
- 50 g cacao amer
- 50 g cacao amer
- 1 càc farine
- 1 càc farine
- 1 càc farine
- 100 g chocolat au lait
- 100 g chocolat au lait
- 100 g chocolat au lait
- 100 g chocolat noir
- 100 g chocolat noir
- 100 g chocolat noir
- 50 ml huile
- 50 ml huile
- 50 ml huile
Equipment
mixeurgrand bolspatuleplat de cuissonpapier cuissoncouteausalièrefouetcuillèrepetite casserolepoche à douille