ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

10m
Serves 3
facebook.com

Directions

  1. 1ใส่ไข่ลงในชาม
  2. 2เติมน้ำร้อน 100 องศา (อัตราส่วนไข่ต่อน้ำ 1:1.5 หรือ 1:2)
  3. 3คนไข่ให้เข้ากัน
  4. 4ปรุงรสด้วยเกลือ
  5. 5คนอีกครั้ง
  6. 6เทส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
  7. 7ปิดฝา
  8. 8นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง 10 นาที
  9. 9ราดน้ำมันงา
  10. 10โรยต้นหอม

Ingredients

  • 3 ฟอง ไข่
  • 100 องศา น้ำร้อน
  • 1.5 ส่วน น้ำ
  • 1 หยิก เกลือ
  • 1 ช้อน น้ำมันงา
  • 3 ต้น ต้นหอม

Equipment

woksmall bowlsmetal rackchopsticksspoon