Tarta de queso de La Viña

50 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Precalentar el horno a 210°C.
  2. 2Precalentar el horno a 210°C.
  3. 3Precalentar el horno a 210°C.
  4. 4Forrar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
  5. 5Forrar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
  6. 6Forrar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
  7. 7Poner el queso crema en un bol y añadir el azúcar.
  8. 8Poner el queso crema en un bol y añadir el azúcar.
  9. 9Poner el queso crema en un bol y añadir el azúcar.
  10. 10Mezclar hasta obtener una crema.
  11. 11Mezclar hasta obtener una crema.
  12. 12Mezclar hasta obtener una crema.
  13. 13Añadir los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
  14. 14Añadir los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
  15. 15Añadir los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
  16. 16Añadir la cucharada de harina tamizada.
  17. 17Añadir la cucharada de harina tamizada.
  18. 18Añadir la cucharada de harina tamizada.
  19. 19Mezclar de nuevo.
  20. 20Mezclar de nuevo.
  21. 21Mezclar de nuevo.
  22. 22Incorporar la nata poco a poco.
  23. 23Incorporar la nata poco a poco.
  24. 24Incorporar la nata poco a poco.
  25. 25Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
  26. 26Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
  27. 27Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
  28. 28Hornear a 210°C con calor arriba y abajo, sin aire, durante 30 minutos. Cubrir con papel de aluminio para que no se queme.
  29. 29Hornear a 210°C con calor arriba y abajo, sin aire, durante 30 minutos. Cubrir con papel de aluminio para que no se queme.
  30. 30Hornear a 210°C con calor arriba y abajo, sin aire, durante 30 minutos. Cubrir con papel de aluminio para que no se queme.
  31. 31Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante 4-5 horas.
  32. 32Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante 4-5 horas.
  33. 33Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante 4-5 horas.
  34. 34Retirar el papel de horno con cuidado.
  35. 35Retirar el papel de horno con cuidado.
  36. 36Retirar el papel de horno con cuidado.

Ingredients

  • 1 Kg queso crema tipo Philadelphia
  • 1 Kg queso crema tipo Philadelphia
  • 1 Kg queso crema tipo Philadelphia
  • 7 huevos grandes
  • 7 huevos grandes
  • 7 huevos grandes
  • 400 g azúcar
  • 400 g azúcar
  • 400 g azúcar
  • 500 ml nata o crema de leche
  • 500 ml nata o crema de leche
  • 500 ml nata o crema de leche
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada harina

Equipment

hornomolde desmontable (25 cm diámetro x 7 cm alto)batidoracoladorpapel de horno o papel vegetalespátulacuchillo
Tarta de queso de La Viña | Clip Recipe