Directions
- 1Precalentar el horno a 210°C.
- 2Forrar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
- 3Poner el queso crema en un bol y añadir el azúcar.
- 4Mezclar hasta obtener una crema.
- 5Añadir los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
- 6Añadir la cucharada de harina tamizada.
- 7Mezclar de nuevo.
- 8Incorporar la nata poco a poco.
- 9Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
- 10Hornear a 210°C con calor arriba y abajo, sin aire, durante 30 minutos. Cubrir con papel de aluminio para que no se queme.
- 11Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante 4-5 horas.
- 12Retirar el papel de horno con cuidado.
Ingredients
- 1 Kg queso crema tipo Philadelphia
- 7 huevos grandes
- 400 g azúcar
- 500 ml nata o crema de leche
- 1 cucharada harina
Equipment
hornomolde desmontable (25 cm diámetro x 7 cm alto)batidoracoladorpapel de horno o papel vegetalespátulacuchillo
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