Directions
- 1A 200 ml de leche, añadir 90 g de maicena y remover bien.
- 2En un bol aparte, mezclar 9 yemas con 150 g de azúcar.
- 3Una vez bien integrado, mezclar ambos líquidos y reservar.
- 4En una olla aparte, calentar 1 litro de leche y antes de que hierva, mezclar con lo reservado, moviendo constantemente hasta que espese, formando una crema pastelera.
- 5Dividir la crema pastelera caliente en tres partes iguales y a cada una añadir 200 g de cada chocolate hasta disolverlos por completo.
- 6Remojar las galletas en leche y empezar a montar en el molde: una capa de galletas, otra de chocolate y repetir dos veces más.
Ingredients
- 200 ml leche
- 90 g maicena
- 9 yemas
- 150 g azúcar
- 1 litro leche
- 200 g chocolate
- 24 galletas
Equipment
ollacuencobatidorespátula
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