1Tritura queso cottage, yogur, huevo, zumo de limón, edulcorante y vainilla hasta que quede una mezcla fina.
2Vierte la mezcla en 1 ramequín ligeramente engrasado o papel sulfurizado.
3Añade por encima las frambuesas machacadas y haz “swirls” con una cuchara.
4Hornea a 160 ºC durante 30–40 min, hasta que esté cuajado en el centro.
5Deja enfriar, mételo un rato en la nevera y sirve frío.
Ingredients
110 g queso cottage
80 g yogur griego light
1 huevo L
0.25 taza frambuesas machacadas
0.5 zumo de limón
1 cucharada edulcorante tipo eritritol o stevia
1 cucharadita esencia de vainilla
arándanos
Equipment
molderamequínpapel sulfurizado
Tips
Si quieres, puedes hacer alguno de fresa o el relleno que más te guste.
Deja enfriar y mételo un rato en la nevera antes de servir.
Este postre funciona para perder grasa porque permite incorporar proteína fácilmente, quita antojos dulces sin recurrir a postres calóricos y ayuda a mantener el déficit calórico.
Mejor algo con 3-5 ingredientes, rico, proteico y sostenible.