Cheesecake Proteico de Frambuesa
Directions
- 1Tritura queso cottage, yogur, huevo, zumo de limón, edulcorante y vainilla hasta que quede una mezcla fina.
- 2Vierte la mezcla en 1 ramequín ligeramente engrasado o papel sulfurizado.
- 3Añade por encima las frambuesas machacadas y haz “swirls” con una cuchara.
- 4Hornea a 160 ºC durante 30–40 min, hasta que esté cuajado en el centro.
- 5Deja enfriar, mételo un rato en la nevera y sirve frío.
Ingredients
- 110 g queso cottage
- 80 g yogur griego light
- 1 huevo L
- 0.25 taza frambuesas machacadas
- 0.5 zumo de limón
- 1 cucharada edulcorante tipo eritritol o stevia
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- arándanos
Equipment
molderamequínpapel sulfurizado
Tips
- Si quieres, puedes hacer alguno de fresa o el relleno que más te guste.
- Deja enfriar y mételo un rato en la nevera antes de servir.
- Este postre funciona para perder grasa porque permite incorporar proteína fácilmente, quita antojos dulces sin recurrir a postres calóricos y ayuda a mantener el déficit calórico.
- Mejor algo con 3-5 ingredientes, rico, proteico y sostenible.
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