Plátanos flameados con helado de vainilla
Directions
- 1Corta un trozo de mantequilla de una barra y colócalo en una sartén.
- 2Pela los plátanos.
- 3Corta los plátanos en rodajas.
- 4Calienta la sartén con la mantequilla a fuego medio-alto.
- 5Agrega las rodajas de plátano a la sartén con la mantequilla derretida.
- 6Sofríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.
- 7Añade el azúcar morena sobre los plátanos.
- 8Apaga el fuego y añade ron a la sartén con los plátanos y flamea con mucho cuidado.
- 9Agrega un chorrito de vinagre de vino blanco.
- 10Agrega las semillas de vainilla a la preparación.
- 11Revuelve la mezcla para integrar los sabores.
- 12Sirve dos bolas de helado de vainilla en un plato.
- 13Agrega los plátanos flameados al lado del helado de vainilla.
- 14Agrega un toque de sal al postre para realzar los sabores.
Ingredients
- Mantequilla
- Plátanos
- Azúcar morena
- Ron
- Vinagre de vino blanco
- Semillas de vainilla
- Helado de vainilla
- Sal
Equipment
CuchilloSarténCocinilla portátilTabla de cortarCucharaPala de cocina
Tips
- No hay excusa para no comer bien, solo basta con tener creatividad y ganas de vivir más lento, más pausado, gozando un poquito más cada elemento cotidiano de la vida.
- Se puede ir probando y perfeccionando la receta en cada una de sus etapas.
- Esta receta es ideal para cuando los plátanos están muy maduros para comerlos solos, pero aún muy verdes para hacer un panqué.