Leche no frita

Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclamos en una olla leche, una ramita de canela, esencia de vainilla y endulzante de Pumpkin Spice.
  2. 2Añadimos piel de limón a la mezcla.
  3. 3Llevamos la olla al fuego y cuando hierva, tapamos, retiramos y dejamos reposar 10 minutos.
  4. 4Mientras tanto, disolvemos maicena en leche fría.
  5. 5Añadimos la maicena disuelta a la mezcla anterior que hemos dejado infusionando.
  6. 6Volvemos a calentar durante unos minutos hasta que espese y adquiera una buena textura.
  7. 7Vertemos la mezcla en un molde y la llevamos a la nevera durante unas horas.
  8. 8Pasado este tiempo, la leche tendrá la textura perfecta, así que la cortamos en cuadraditos.
  9. 9Pasamos los cuadraditos primero por harina.
  10. 10Después pasamos los cuadraditos por huevo batido.
  11. 11Colocamos los cuadraditos en una bandeja de hornear.
  12. 12Antes de hornear, podemos añadir un poquito de canela y azúcar al gusto.
  13. 13Llevamos los cuadraditos a la air fryer o al horno hasta que estén listos.

Ingredients

  • leche
  • 1 ramita de canela
  • esencia de vainilla
  • endulzante de Pumpkin Spice
  • piel de limón
  • maicena
  • leche fría
  • harina
  • huevo batido
  • canela
  • azúcar

Equipment

ollamoldeneverabandeja de hornearair fryerhorno

Tips

  • Dejar reposar la mezcla de leche infusionada durante 10 minutos.
  • Llevar a la nevera durante unas horas para que adquiera la textura perfecta.
  • Se puede sustituir el azúcar final con un sustituto si se desea evitar el azúcar.