براونيز الشوكولا
Directions
- 1سيّحي 200 غرام من الزبدة الحيوانية في الميكروويف.
- 2أضيفي كوباً من السكر الأبيض إلى الزبدة المذابة واخفقي جيداً.
- 3أضيفي 4 بيضات بالتدريج، بيضتين ثم اخفقي، ثم البيضتين المتبقيتين واخفقي.
- 4أضيفي ظرف فانيليا أو ما يعادل ملعقة صغيرة إلى الخليط.
- 5بعد خلط المكونات السائلة جيداً، أضيفي المكونات الجافة: كوب طحين وكوب كاكاو خام، وحركي حتى يصبح الخليط سميكاً.
- 6قطعي لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة جداً.
- 7أضيفي قطع الشوكولاتة إلى الخليط وحركي جيداً.
- 8ادهني صينية الفرن (قياس 30x20) بقليل من الزبدة لتثبيت ورق الزبدة.
- 9ضعي ورق الزبدة في الصينية.
- 10صبي خليط البراونيز في الصينية ومديه بالتساوي على كل الأطراف باستخدام ملعقة.
- 11اخبزي البراونيز في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية من الأعلى والأسفل لمدة 25-30 دقيقة.
- 12بعد الخبز، انتظري حتى يبرد البراونيز ثم قطعيه وقدميه.
Ingredients
- 200 غرام زبدة حيوانية
- 1 كوب سكر أبيض
- 4 بيضات
- 1 ظرف فانيليا
- 1 كوب طحين
- 1 كوب كاكاو خام
- 100 غرام شوكولا سادة
Equipment
صينية فرنوعاء زجاجيمضرب يدويسكينملعقةورق زبدة
Tips
- إذا أردتِ استخدام السكر البني، فيمكنك وضع نصف كوب سكر بني ونصف كوب سكر أبيض.
- لا حاجة لخفاقة كهربائية، اخفقوا المكونات يدوياً.
- لتسهيل تقطيع البراونيز، اتركوه ليبرد ثم اقطعوه، أو بللوا السكين بماء ساخن ثم جففوها.