Gratin de batata cremoso com cogumelos

Serves 1
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Directions

  1. 1Pique a cebola, o alho, o tomilho e os cogumelos.
  2. 2Pique a cebola, o alho, o tomilho e os cogumelos.
  3. 3Pique a cebola, o alho, o tomilho e os cogumelos.
  4. 4Refogue a cebola e alho, adicione manteiga, adicione os cogumelos, tempere com shoyu e tomilho e doure bem os cogumelos.
  5. 5Refogue a cebola e alho, adicione manteiga, adicione os cogumelos, tempere com shoyu e tomilho e doure bem os cogumelos.
  6. 6Refogue a cebola e alho, adicione manteiga, adicione os cogumelos, tempere com shoyu e tomilho e doure bem os cogumelos.
  7. 7Fatie as batatas com um mandolim.
  8. 8Fatie as batatas com um mandolim.
  9. 9Fatie as batatas com um mandolim.
  10. 10Em uma panela pequena adicione o vinho e reduza por 3 minutos.
  11. 11Em uma panela pequena adicione o vinho e reduza por 3 minutos.
  12. 12Em uma panela pequena adicione o vinho e reduza por 3 minutos.
  13. 13Adicione o creme de leite e rale 80g de queijo, tempere com sal, pimenta e cebolinha.
  14. 14Adicione o creme de leite e rale 80g de queijo, tempere com sal, pimenta e cebolinha.
  15. 15Adicione o creme de leite e rale 80g de queijo, tempere com sal, pimenta e cebolinha.
  16. 16Deixe o molho um pouco mais líquido adicionando água.
  17. 17Deixe o molho um pouco mais líquido adicionando água.
  18. 18Deixe o molho um pouco mais líquido adicionando água.
  19. 19Monte em uma forma com camadas de molho, batata, cogumelos e queijo, finalize com queijo.
  20. 20Monte em uma forma com camadas de molho, batata, cogumelos e queijo, finalize com queijo.
  21. 21Monte em uma forma com camadas de molho, batata, cogumelos e queijo, finalize com queijo.
  22. 22Leve ao forno a 160 C por 30 minutos.
  23. 23Leve ao forno a 160 C por 30 minutos.
  24. 24Leve ao forno a 160 C por 30 minutos.
  25. 25Depois, leve ao forno a 180 C até dourar bem.
  26. 26Depois, leve ao forno a 180 C até dourar bem.
  27. 27Depois, leve ao forno a 180 C até dourar bem.
  28. 28Aproveite!
  29. 29Aproveite!
  30. 30Aproveite!

Ingredients

  • 6 batatas
  • 6 batatas
  • 6 batatas
  • 500 g cogumelos
  • 500 g cogumelos
  • 500 g cogumelos
  • Cebola
  • Cebola
  • Cebola
  • Alho
  • Alho
  • Alho
  • 500 g creme de leite
  • 500 g creme de leite
  • 500 g creme de leite
  • 250 g parmesão
  • 250 g parmesão
  • 250 g parmesão
  • 70 ml vinho branco
  • 70 ml vinho branco
  • 70 ml vinho branco
  • Shoyu
  • Shoyu
  • Shoyu
  • Manteiga
  • Manteiga
  • Manteiga
  • Tomilho
  • Tomilho
  • Tomilho
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • cebolinha
  • cebolinha
  • cebolinha

Equipment

mandolimpanelaformaforno

Tips

  • Fatie as batatas com um mandolim para facilitar.
  • Deixe o molho um pouco mais líquido adicionando água.
Gratin de batata cremoso com cogumelos | Clip Recipe