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Cookies aux pépites de chocolat

10m
Serves 1
pin.it

Cookies aux pépites de chocolat

pin.it
10m
Serves 1

Directions

  1. 1Faire fondre 115g de beurre à feu moyen jusqu'à obtenir un beurre noisette.
  2. 2Verser le beurre noisette dans un bol.
  3. 3Ajouter 80g de sucre cassonade, 70g de sucre blanc, de l'arôme vanille et un sachet de sucre vanillé.
  4. 4Mélanger tous les ingrédients avec un fouet.
  5. 5Casser un œuf et bien mélanger à la préparation.
  6. 6Incorporer 160g de farine.
  7. 7Mélanger la farine à la pâte.
  8. 8Ajouter une cuillère à café de levure chimique et bien mélanger.
  9. 9Incorporer 180g de pépites de chocolat.
  10. 10Mélanger délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
  11. 11Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace.
  12. 12Disposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  13. 13Enfourner à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes.
  14. 14À la sortie du four, utiliser un emporte-pièce pour donner une forme ronde parfaite aux cookies.
  15. 15Saupoudrer de fleur de sel.

Ingredients

  • 115 g Beurre
  • 80 g Sucre cassonade
  • 70 g Sucre blanc
  • Arôme vanille
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 Œuf
  • 160 g Farine
  • 1 cuillère à café Levure chimique
  • 180 g Pépites de chocolat
  • Fleur de sel

Equipment

PoêleSpatuleBolFouetPlaque de cuissonPapier sulfuriséCuillère à glaceFour

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