Beignets
Directions
- 1Diluer un cube de levure fraîche dans 40 cl de lait tiède. Laisser reposer 10 minutes.
- 2Verser le mélange dans 1 kg de farine.
- 3Ajouter 200 g de beurre mou, 4 œufs et 5 cuillères à soupe de sucre.
- 4Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 5Laisser reposer la pâte pendant environ 3 heures (1 heure selon la recette).
- 6Étaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur.
- 7Découper des cercles de pâte à l'aide d'un verre ou d'un bol.
- 8Faire un creux au milieu de chaque cercle de pâte.
- 9Remplir le creux avec une cuillérée de Nutella ou de confiture.
- 10Refermer les cercles de pâte pour former des beignets.
- 11Faire frire les beignets dans de l'huile chaude.
- 12Saupoudrer de sucre glace.
Ingredients
- 1 cube de levure fraîche
- 40 cl lait tiède
- 1 kg farine
- 200 g beurre mou
- 4 œufs de poule
- 5 cuillères à soupe sucre
- 1 pot Nutella
- 1 pot confiture
Equipment
cul de pouletimerbowlspoonrolling pinglass or cupfrying panspatula
Related recipes
Cinnamon Sugar Palmiers
French · Dessert
Magnum vanille maison
French · Dessert
Génoise au chocolat
French · Dessert
Génoise
French · Dessert
Moelleux coco & framboise
French · Dessert22m
Rochers Suchard maison praliné
French · Dessert1h 10m
Crème coco chocolat façon liégeois
French · Dessert
Brioches aux pépites de chocolat Doowap
French · Dessert
Brioche extra moelleuse et filante
French · Dessert
Cookies
French · Dessert
Brownie ultra fondant
French · Dessert
Gâteau Baulois
French · Dessert4h 40m