شوربة عدس
Serves 1
Directions
- 1التأكد من أن Instant Pot جاهزة للعمل عن طريق تشغيلها بتست ران بكمية من الماء لضمان أن جميع الوظائف تعمل بشكل صحيح.
- 2تعديل وضع Instant Pot على Sauté.
- 3إضافة زيت الزيتون والزبدة إلى Instant Pot.
- 4إضافة الخضروات المقطعة (جزر، بصل، ثوم، طماطم) إلى Instant Pot.
- 5إضافة الملح والفلفل والبابريكا والكركم والكمون والكزبرة إلى الخضروات.
- 6تشويح الخضروات والتوابل معًا.
- 7إضافة العدس المغسول والمنقوع إلى المكونات.
- 8تشويح العدس مع الخضروات والتوابل.
- 9إضافة المرق الساخن.
- 10إغلاق Instant Pot والتأكد من أنها مغلقة بإحكام (locked).
- 11ضبط Instant Pot على وضع Soup لمدة 20 دقيقة.
- 12بعد الانتهاء من الطهي، فتح Instant Pot.
- 13هرس الشوربة باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
- 14تقديم شوربة العدس في وعاء.
- 15إضافة العيش المحمر وعصرة ليمون على الوجه قبل التقديم.
Ingredients
- 250 جم عدس
- 2 حبة طماطم
- 2 جزر
- 1 بصلة
- 3 فصوص ثوم
- زيت زيتون
- زبدة
- ملح
- فلفل
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 2 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة كزبرة
- 4 أكواب مرقة أو شوربة ساخنة
- عيش محمر
- ليمون
Equipment
Instant Pot Duo PlusHand Blenderملعقة خشبيةوعاء
Tips
- Instant Pot الجديدة تتميز بشاشة واضحة وزرار Quiet Release لسلامة أعلى.
- يمكن عمل شوربة العدس في وضع الضغط (Pressure Cooking) لمدة 15 دقيقة للحصول على نتيجة أسرع.