Sonnenblumen Kastenbrot
Directions
- 1Sonnenblumenkerne mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.
- 2Sonnenblumenkerne mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.
- 3Sonnenblumenkerne mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.
- 4Hefe und Honig in lauwarmem Wasser auflösen.
- 5Hefe und Honig in lauwarmem Wasser auflösen.
- 6Hefe und Honig in lauwarmem Wasser auflösen.
- 7Alle übrigen Zutaten, einschließlich der abgegossenen Sonnenblumenkerne, zugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- 8Alle übrigen Zutaten, einschließlich der abgegossenen Sonnenblumenkerne, zugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- 9Alle übrigen Zutaten, einschließlich der abgegossenen Sonnenblumenkerne, zugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- 10Den Teig in eine gefettete Kastenform umfüllen.
- 11Den Teig in eine gefettete Kastenform umfüllen.
- 12Den Teig in eine gefettete Kastenform umfüllen.
- 13Den Teig mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
- 14Den Teig mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
- 15Den Teig mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
- 16Das Kastenbrot für 60-70 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den kalten Backofen schieben.
- 17Das Kastenbrot für 60-70 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den kalten Backofen schieben.
- 18Das Kastenbrot für 60-70 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den kalten Backofen schieben.
- 19Nach 5 Minuten Backzeit die Oberfläche des Brotes einschneiden.
- 20Nach 5 Minuten Backzeit die Oberfläche des Brotes einschneiden.
- 21Nach 5 Minuten Backzeit die Oberfläche des Brotes einschneiden.
- 22Das Kastenbrot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- 23Das Kastenbrot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- 24Das Kastenbrot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 500 g Wasser
- 500 g Wasser
- 15 g frische Hefe
- 15 g frische Hefe
- 15 g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 1 TL Honig
- 1 TL Honig
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 2 TL Salz
- 2 TL Salz
- 2 TL Salz
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 200 g Sonnenblumenkerne
- kochendes Wasser
- kochendes Wasser
- kochendes Wasser
Equipment
KastenformBackofenKuchengitter
Tips
- Keine Gehzeit.
- Kein Falten.