Directions
- 1Sonnenblumenkerne mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.
- 2Hefe und Honig in lauwarmem Wasser auflösen.
- 3Alle übrigen Zutaten, einschließlich der abgegossenen Sonnenblumenkerne, zugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- 4Den Teig in eine gefettete Kastenform umfüllen.
- 5Den Teig mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
- 6Das Kastenbrot für 60-70 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den kalten Backofen schieben.
- 7Nach 5 Minuten Backzeit die Oberfläche des Brotes einschneiden.
- 8Das Kastenbrot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 15 g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 2 TL Salz
- 200 g Sonnenblumenkerne
- kochendes Wasser
Equipment
KastenformBackofenKuchengitter
Tips
- Keine Gehzeit.
- Kein Falten.
Related recipes
Roggen/Weizenmischbrot
German · Baked Goods
Liptauer
German · Baked Goods
Chocolate Black Forest Cake
German · Baked Goods
COPYCAT Giant Soft Pretzels
German · Baked Goods1h 10m
Buttermilch-Chia-Brötchen
German · Baked Goods
Blaubeer Bananenkuchen
German · Baked Goods25m
Brot ohne Mehl
German · Baked Goods1h 10m
Germknödel-Keks
German · Baked Goods
MARMOR-BANANENBROT
German · Baked Goods45m
High Protein Blaubeer Haferflockenkuchen
German · Baked Goods40m
Super Easy Soft Pretzels
German · Baked Goods1h 10m
Vanille Eiweiß Kuchen
German · Baked Goods